Food Blog Küchentipps - Der erste deutsche Foodblog

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Rezept für Käsespätzle

Endlich ein vegetarisches Kochbuch, bei dem alle auch ohne Fleisch deftig genießen können. Anne-Katrin Weber hat es geschafft, in ihrem...

Rezept: Gebratene Karotten und Rote Bete mit geräuchertem Mozzarella, Dill und knusprigen Semmelbröseln

Im Kochbuch der New-York-Times-Foodredakteurin Melissa Clark warten ganze 100 Rezepte nur darauf, ausprobiert und getestet zu werden. Ob vom Backblech,...

Nachhaltigkeit in der Küche: 9 wirklich umweltfreundliche Produkte

Ob Zuhause oder unterwegs, ob in der Küche oder im Badezimmer – wir sollten einfach überall darauf achten, nachhaltige Produkte...

Rezept: Röstbrot mit Eierschwammerln

Von Kaspressknödel über Krautwickel bis hin zum gegrillten Veggie-Burger und einem Grünkern-Wurzelgemüse-Salat – im Kochbuch „Deftig vegetarisch – schmoren, backen,...

Ente garen – Garzeit und Kerntemperatur für Entenbraten

Garzeiten für eine Ente, ca. 1,5 kg Die Garzeiten können je nach Backofen und Qualität des Fleisches variieren. Herdart Temperatur ohne Füllung mit Füllung E-Herd 200° C 60 bis 90...

Rotkohl verarbeiten & einfrieren – Blaukraut zubereiten & aufbewahren leicht gemacht

Klassisch wird Rotkohl als Gemüsebeilage geschmort und schmeckt gut zu Ente und Gans, Wild aber auch anderen Fleischsorten. Wenn die Rotkohlblätter groß genug sind, lassen sie sich (zuvor blanchiert) als...

Diese Wasserkocher sind BPA-frei

Produkte werden immer häufiger mit dem Merkmal „BPA-frei“ gekennzeichnet. Warum sollte das ein wichtiges Merkmal sein? Ist BPA wirklich so...

Rezept: Löwenzahnsalat mit Chili-Honigmelone

Würzig-herber Löwenzahn mit süßer Melone und allerhand anderen frischen Zutaten machen diesen Salat köstlich.

Rezept: Sommerrollen mit Tofu und Chili-Mayonnaise

Sommerrollen sind Teil der asiatischen Esskultur und lassen sich mit allen möglichen Zutaten füllen. Hier geht es ganz gesund zu...

California Cuisine: Feigen-Granola-Frühstücksschale – Rezept

Cooking Time: 10 Min.

Ein schnelles Frühstück, das ihr ganz entspannt vor der Arbeit genießen oder im Glas als Breakfast to go mitnehmen könnt....

Das Geheimnis perfekten Geschmacks: Tipps von Spitzenkoch Heiko Antoniewicz

Klassischer Geschmack in einer neuen Dimension: AEG-Spitzenkoch Heiko Antoniewicz verrät, wie man mit Kreativität und modernen Kochtechniken neue Geschmacksvariationen und intensive Aromenspiele auf den Teller zaubert.

Irish Coffee Rezept (mit irischem Whisky)

Über Guinness sagt man, es sei nicht gut zu reisen, soll heißen: Nirgendwo schmeckt Guinness so gut wie in Irland. Das scheint auch für den Irish Coffee zu gelten. Zum...

OptiGrill-Rezept: Steak mit Grillgemüse im Kontaktgrill zubereiten

Cooking Time: 15 Minuten

Außen scharf angebraten und innen trotzdem schön zart: das perfekte Steak gleicht nahezu einer Wissenschaft. Dann gilt es noch den...

Vorwerk Temial: Teemaschine statt Thermomix-Nachfolger

Der Thermomix war ein weltweiter Erfolg als erste Multifunktions-Küchenmaschine, nun wurde eine echte Weltneuheit aus dem Hause Vorwerk angekündigt. Allerdings...

Philips Kaffeemaschine mit Thermoskanne – Test Philips HD7546/20

Seit über einem Jahr ist die Philips Kaffeemaschine HD7546 bei uns im täglichen Einsatz. Die Filterkaffeemaschine mit Thermoskanne ist gerade...

Kontaktgrill-Rezept: Caprese-Sandwich mit frischem Basilikum

Basilikum, Mozarella und Tomaten sind nicht nur beliebte Zutaten der italienischen Küche, sondern spiegeln auch die Farben der nationalen Flagge...

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Stefanie

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