Ingredients
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2 TL brauner Zucker
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4 cl Whiskey
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200 ml Kaffee
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50 ml Schlagsahne
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1 gestrichener TL Vanillezucker
Rezept-Zubereitung
Über Guinness sagt man, es sei nicht gut zu reisen, soll heißen: Nirgendwo schmeckt Guinness so gut wie in Irland. Das scheint auch für den Irish Coffee zu gelten. Zum Glück kann man ihn ganz leicht zu Hause selber machen und mit diesem Rezept kommt er geschmacklich dem Irish Coffee Original sehr nahe. Das einzige was dann noch fehlt ist die Stimmung aus dem Pub.
Arbeitsschritte
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1
Erledigt
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Den braunen Zucker in ein Glas füllen, Whisky dazugeben und mit Kaffee auffüllen. Bei einem Irish Coffee Glas sind das ca. 200 ml. Anschließend das ganze umrühren. |
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2
Erledigt
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Die Schlagsahne in ein hohes Gefäß und den Vanillezucker dazugeben. Dann sie Sahne mit einem Mixer steif schlagen. Die Sahne sollte jedoch nicht zu steif werden und sich noch leicht hin und her bewegen lassen, denn das cremige ist eines der Highlights des Irish Coffees. Die Sahne wird zum Schluss noch mit einem Löffel auf den Kaffee platziert. |
Tipps und Tricks zum Irish Coffee
Bei dem oben genannten Rezept schmeckt man den Alkohol deutlich heraus, wer es lieber milder mag, sollte weniger Whisky nehmen. Selbstverständlich empfiehlt sich irischer Whisky, der sich gut mit der Kaffeenote ergänzt. Unsere Favoriten sind Bushmills und Jameson.
Wer kein großer Freund von schwarzem Kaffee ist, kann die Sahne anschließend in das Getränk einrühren, sich durch die verschiedenen Schichten zu trinken, macht jedoch das Geschmackserlebnis aus.
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