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Rezept: Lammrippchen mit einem Hauch von Orient und Rauch

Mit der Sous-Vide Methode werden diese Lammrippchen zu einem absolut zarten und schmackhaften Highlight. Das Rezept stammt aus dem Buch...

OptiGrill-Rezept: Steak mit Grillgemüse im Kontaktgrill zubereiten

Cooking Time: 15 Minuten

Außen scharf angebraten und innen trotzdem schön zart: das perfekte Steak gleicht nahezu einer Wissenschaft. Dann gilt es noch den...

Nachhaltigkeit in der Küche: 9 wirklich umweltfreundliche Produkte

Ob Zuhause oder unterwegs, ob in der Küche oder im Badezimmer – wir sollten einfach überall darauf achten, nachhaltige Produkte...

Wasserkocher Test 2023: Testsieger aus Edelstahl und Glas

Obwohl Wasserkocher nur eine Aufgabe haben, gibt es einige gravierende Unterschiede zwischen den Geräten. In unserem Praxistest liegt der Fokus auf Wasserkochern aus Glas und Edelstahl, denn Kunststoffe sollten möglichst...

Rezept: Quiche Lorraine

Dieses Rezept für Quiche Lorraine ist nicht nur preisgünstig, es ist sogar besonders bekömmlich für alle, die mit Arthrose zu kämpfen haben. Zu finden ist es in dem Ratgeber „Köstlich...

Rezept: Korianderbällchen vom Huhn mit Erdnussdip

Astrid Laimighofer hat Ernährungswissenschaften und Marketing an der Universität in Wien studiert und ist unter anderem Autorin und Journalistin für...

Küchen-Stil: Das ist jetzt angesagt

Gemütlichkeit ist in letzter Zeit der Trend in der Küchendekoration und bringt diesem Raum der Geselligkeit und Zuneigung unglaubliche Trends,...

Dutch Oven im Test (11 Liter) – Gulasch aus dem gusseisernern Topf

11 Liter Fassungsvermögen hat der Dutch Oven von FlameRock. Eine optimale Größe um 10 bis 12 Personen statt zu kriegen....

Küchenwaage Test: digital vs. analog – die besten Waagen für die Küche

Besonders beim Backen ist eine ordentliche Küchenwaage unabdinglich. Das exakte Messen der Zutaten ist notwendig für das Gelingen vieler Rezepte....

Wasserkocher aus Glas im Test: ohne Plastik und BPA-frei?

Auf den oberen Plätzen gab es ein Kopf an Kopf rennen zwischen dem 1,7 Liter Tefal Wasserkocher und dem etwas kleineren 1,5 Liter Wasserkocher von Philips. Etwas abgeschlagen liegen WMF...

Selbst gemachte Limonade (Switchel)

In dem Buch „Sauerteig & Wadenwickel: Das 1 x 1 für einen nachhaltigen Haushalt“ findest du nicht nur jede Menge leckere Rezepte. Die Autorin Daniela Wattenbach verrät außerdem, wie du...