Gerätetipps: Eier und dazu nützliche Küchenhelfer
Eier in der Nahrung Eier sind beliebt in unserer Nahrung. Als gekochte Eier, als Spiegeleier, Rühreier, pochierte Eier und in vielen Backwaren. Eier sind leicht ... Weiterlesen...
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Hier findest du über 3.000 Tipps zum Kochen und Zubereiten in deiner eigenen Küche. Außerdem Kochbuchkritiken, Gerätetests und Rezepte. Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Diskutieren! Zu den neuesten Tipps.
Martin Stehle, Herausgeber und Hobbykoch
Neueste Tipps
Buchtipps: Streetfood-Kochbücher, sehr empfehlenswert
Vom | von Hobbykoch | keine Kommentare.
Essen zum Mitnehmen ist einfach und schnell zubereitet Früher hieß es Zwischenmahlzeit, dann Inbiss, dann Snack, heute heißt es Streetfood. Früher war es „zum Mitnehmen“, ... Weiterlesen...
Kochbücher für Segler: kombüsentaugliche Empfehlungen
Vom | zuletzt aktualisiert am | von Hobbykoch | keine Kommentare.
Genuss pur auf dem Wasser Kochen in Segelbooten, Yachten und Motorbooten stellt Herausforderungen: die Küche, in Seefahrersprache Kombüse genannt, ist meistens klein, hat nur 2 ... Weiterlesen...
Gerätetipp: Brotschneidemaschinen
Vom | zuletzt aktualisiert am | von Hobbykoch | keine Kommentare.
Nützlich sind Brotschneidemaschinen dann, wenn täglich frisches Brot gegessen wird. Aber auch Fleisch, wie Braten, Salami oder auch Gemüse können damit in regelmäßige (und dünne ... Weiterlesen...
Buchtipps: Beste Brotbackbücher für selbst gebackene Brote – 8 Tipps
Vom | von Hobbykoch | keine Kommentare.
Da weiß man, was drin ist Brote selbst zu backen ist nicht nur ein herrliches Vergnügen, wenn die frisch gebackenen Ergebnisse der eigenen Zubereitung verführerisch ... Weiterlesen...
Mangos einkaufen
Vom | von Martina Tschirner | 4 Kommentare.
Die saftigen Exoten erhalten Sie im Handel stückweise. Wählen Sie am besten Früchte, die aromatisch duften und sich nicht mehr hart anfühlen. Dann können Sie ... Weiterlesen...
Buchtipps: 11 Yoga-Kochbücher für Meditation, Geist und Körper
Vom | von Hobbykoch | keine Kommentare.
„Lass Nahrung eure Medizin sein“ Vom griechischen Arzt Hippokrates ist der Ausspruch „Lass die Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung!“ überliefert. Er unterstreicht ... Weiterlesen...
Buchtipps: Süddeutsche Küche – 9 Kochbücher für Hobbyköche
Vom | von Hobbykoch | keine Kommentare.
Mehr als Brezeln und Maultaschen Gegensätzliche Vielfalt – das zeichnet die süddeutsche Küche aus. Vom sonnenverwöhnten, mit Hitzerekorden bedachten Oberrheingraben im Westen Baden-Württembergs bis zum kargen Hochgebirge ... Weiterlesen...
Buchtipps: Norddeutsche Küche – 9 tolle Kochbücher
Vom | zuletzt aktualisiert am | von Hobbykoch | keine Kommentare.
Es muss nicht immer Fischbrötchen sein Bodenständig, weitgehend ursprünglich und reich an beliebten Leckereien wie „Birnen, Bohnen und Speck“, „Snuten un Poten“ und die „Saure Rolle“ ... Weiterlesen...
Mangos würzen
Vom | von Martina Tschirner | keine Kommentare.
Tipp 1 Süße, gezuckerte Gerichte mit Mango vertragen eine Spur Kardamon, für Herzhaftes ist eine aromatische Currymischung die Nummer 1. Gefunden mit:mango würzen Dazu passen ... Weiterlesen...