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Rezept: Lammrippchen mit einem Hauch von Orient und Rauch

Mit der Sous-Vide Methode werden diese Lammrippchen zu einem absolut zarten und schmackhaften Highlight. Das Rezept stammt aus dem Buch...

OptiGrill-Rezept: Steak mit Grillgemüse im Kontaktgrill zubereiten

Cooking Time: 15 Minuten

Außen scharf angebraten und innen trotzdem schön zart: das perfekte Steak gleicht nahezu einer Wissenschaft. Dann gilt es noch den...

Nachhaltigkeit in der Küche: 9 wirklich umweltfreundliche Produkte

Ob Zuhause oder unterwegs, ob in der Küche oder im Badezimmer – wir sollten einfach überall darauf achten, nachhaltige Produkte...

Sommersalat mit Forelle

Cooking Time: 40

In diesem Rezept für einen Sommersalat mit Forelle stecken neben vielen Vitaminen und Mineralstoffen auch noch jede Menge sekundäre Pflanzenstoffe.

Gesund und lecker: Pink-Smoothie-Bowl

Cooking Time: 20

Die fruchtige Pink-Smoothie-Bowl mit frischen Beeren und Buttermilch hat jede Menge Vitamine und sorgt morgens gleich für gute Laune.

Der einfachste Kuchen der Welt

Das Rezept für diesen fixen Kuchen besteht aus gerade mal vier Grundzutaten. Alle erdenklichen Variationen sind möglich!

Schnelles Rezept für einen Zero-Waste-Gemüseeintopf

Das Rezept für diesen tollen Zero-Waste-Eintopf voller Gemüse steckt wie viele weitere Ideen zur Resteverwertung in dem Buch „Zero Waste...

Rezept für glutenfreies Brot

Ob belegte Stulle, selbstgemachtes Granola oder eben dieses Rezept für glutenfreies Brot – das Buch „Brunch ist tot: Lang lebe...

Rezept für pochierte Eier

Schritt für Schritt pochierte Eier selbermachen – das ist nur eines von vielen herrlichen Frühstücksrezepten aus dem Buch „Brunch ist...

Crunchiges Granola selbermachen

Selbstgemachtes Granola ist nicht nur blitzschnell zubereitet, es kann auch ganz individuell bestückt werden.

Dörren: Vitaminreich, kalorienarm, praktisch

Obst, Gemüse, Kräuter, Fisch, Fleisch – alle möglichen Lebensmittel lassen sich dörren. Was beim Dörren eigentlich passiert, welche Vorteile diese Methode mit sich bringt und welche Fehler ihr besser vermeidet...

Rezept: Kabeljau mit Korianderkruste

Dieses Kabeljau Rezept mit Korianderkruste gehört zu den 110 einmalig orientalischen Rezepten aus dem „Palästina: das Kochbuch“.

Rezept: Auberginenauflauf mit Kichererbsen und Tomaten

„Palästina: Das Kochbuch“ hält, was der Name verspricht: exotisch-orientalische Küche mit 110 einzigartigen Rezepten wie diesen Auberginenauflauf mit Kichererbsen.

Rezept für schwarzes Dal

Es ist nicht nur ein optisches Highlight im Kochbuch-Regal, auch im Innern steckt „Asien vegetarisch“ voller kulinarischer Schätze wie diesem...

Rezept: Seidentofu mit Pinienkernen & eingelegten Chilischoten

Kimchi-Pancakes, Miso-Brownies, Seidentofu: Das Kochbuch „Asien vegetarisch“ hat das Potential zu deinem absoluten Lieblings-Buch in Sachen Food zu werden.

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