Im Kochbuch der New-York-Times-Foodredakteurin Melissa Clark warten ganze 100 Rezepte nur darauf, ausprobiert und getestet zu werden. Ob vom Backblech,...
Von Kaspressknödel über Krautwickel bis hin zum gegrillten Veggie-Burger und einem Grünkern-Wurzelgemüse-Salat – im Kochbuch „Deftig vegetarisch – schmoren, backen,...
Rezepttipp Zutaten für 4 Personen 500 g Sahnejoghurt 5 EL feiner Zucker Saft von einer halben Zitrone 250 g Kirschen 4 cl Kirschwasser Zubereitung Den Sahnejoghurt mit Zucker und dem...
Rezepttipp Zutaten für 4 Personen 25 g grüner Tee 100 g Zucker 2 TL Limettensaft Pfefferminzblättchen zum Dekorieren Zubereitung Bringen Sie 600 ml Wasser zum Kochen und gießen ein Drittel...
Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen Heilbutt Zubereitung Zunächst wird der Heilbutt trocken eingesalzen. Rechnen Sie pro 100 g Fisch etwa 5 g Salz plus Gewürze. Schneiden Sie den Heilbutt dafür...
Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 4 l Wasser 500 g Salz 5 g Salpeter 100 g zerstoßener Kandiszucker Zubereitung Aus einem ganzen Stück Kotelettgrat vom Schwein räuchern Sie Lachsschinken. Lassen...