Food Blog Küchentipps - Der erste deutsche Foodblog

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Rezept für Käsespätzle

Endlich ein vegetarisches Kochbuch, bei dem alle auch ohne Fleisch deftig genießen können. Anne-Katrin Weber hat es geschafft, in ihrem...

Rezept: Gebratene Karotten und Rote Bete mit geräuchertem Mozzarella, Dill und knusprigen Semmelbröseln

Im Kochbuch der New-York-Times-Foodredakteurin Melissa Clark warten ganze 100 Rezepte nur darauf, ausprobiert und getestet zu werden. Ob vom Backblech,...

Nachhaltigkeit in der Küche: 9 wirklich umweltfreundliche Produkte

Ob Zuhause oder unterwegs, ob in der Küche oder im Badezimmer – wir sollten einfach überall darauf achten, nachhaltige Produkte...

Rezept: Röstbrot mit Eierschwammerln

Von Kaspressknödel über Krautwickel bis hin zum gegrillten Veggie-Burger und einem Grünkern-Wurzelgemüse-Salat – im Kochbuch „Deftig vegetarisch – schmoren, backen,...

Brokkoli-Erbsen-Spargel-Salat – veganes Rezept von Attila Hildmann

Cooking Time: 26 Minuten

Dieses vegane Gericht aus grünem Gemüse ist nicht nur super gesund, sondern auch unglaublich lecker. Erbsen, Brokkoli und grüner Spargel, sowie frische Kräuter, bieten was der Körper braucht. Die Zubereitung...

Rezept Belgische Waffeln – klassisches Waffelrezept

Zutaten für die Belgischen Waffeln Für 10 Waffeln 250 g Mehl 15 g Hefe 50 g Zucker 375 ml lauwarme Milch 3 Eier 100 g weiche Butter oder Margarine ggf....

Gasherd: Welche Stufe ist welche Temperatur in Grad Celcius und Fahrenheit?

Trotz der weit verbreiteten Elektroherde mit Ceranfeldern oder als Induktionsherde sind Herde und Backöfen mit Gasbetrieb bei Köchen weiterhin beliebt....

Rezept: Bachsaibling mit Kräuter-Wein-Sauce

Zutaten für das Rezept: Für 4 Personen: 3 EL Butter 3 Schalotten 4 Bauchsaiblinge, vom Fischhändler ausgenommen Salz Pfeffer, frisch...

Rezept: Ketchup einfach selbst machen

Zutaten für ca. 1 Liter 2 kg Tomaten 250 g Zwiebeln 100 g brauner Zucker 3 TL Salz 2 TL...

Rezept Thailändischer Mango-Tunfisch-Nudel-Salat

Zutaten für 4 Personen 1 Knoblauchzehe 1 rote frische Chilischote 4 EL helle Sojasauce 2 EL Fischsauce 4 EL Limettensaft,...

Rezept Frühlingsröllchen mit Papayafüllung

Zutaten für 4 Personen 200 g Fruchtfleisch von der Papaya 2 Frühlingszwiebeln 80 g Sojasprossen 2 EL Erdnussöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Chilischote, entkernt und fein gehackt 1/4 TL...

Rezept Dessert mit Passionsfrüchten

Zutaten für 4 Portionen 2 orange Grenadillas 4 Kiwis 2 Bananen 1 EL Cognac 125 ml Schlagsahne 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung Die Grenadillas halbieren, mit Cognac beträufeln und auf 4...