Wiegen ohne Waage
Die Situationen, ohne eine Waage etwas wiegen zu müssen, sind sehr vielfältig. Mal ist die Waage kaputt, ihre Batterien leer, oder sie ist zu ungenau bei geringen Mengen. Doch Flüssigkeiten, Öle und Pulver lassen sich auch einfach mit ihrem Volumen ohne zu wiegen abmessen.
Küchenwaage Test: Natürlich haben wir in der Redaktion von Kuechentipps.de auch eine Empfehlung in puncto Küchenwaage. Unser Test zeigt die besten digitalen und analogen Küchenwaagen in einem Vergleich. Hier gehts zum Test.
Messbecher, Messtassen und Messlöffel helfen beim genauen Ermitteln der Menge ohne Waage. Für kleine Einheiten reichen auch gewöhnliche Ess- und Teelöffel, die jeder zu Hause haben sollte. Vorausgesetzt, man weiß, was in einen Löffel passt. Genau das zeigen wir im Video.
Zutaten wiegen ohne Waage – so geht’s mit einfachen Mitteln die jeder hat
Hier sind die Umrechnungshilfen für das Abmessen der häufigsten Küchenzutaten ohne Waage mit Hilfe von Bechern, Tassen und Löffeln.
Abmessen mit Messbechern
- Für selbstgemachte Kuchen und Pfannkuchen: Stabiler Messbecher (1 Liter) zum Abmessen und Dosieren von Backzutaten
- Exaktes Abmessen: Zucker (0 – 800 Gramm), Mehl (0 – 700 Gramm), Rosinen (0 - 550 g), Liter (0 – 1 Liter), Pints und...
- Spülmaschinen geeignet
Ein Messbecher ist sehr praktisch, da das Ablesen der Menge schneller als das Wiegen geht. Der Messbecher von Emsa hat viele verschiedene Einheiten für die Küchenpraxis, darunter auch amerikanische Einheiten wie
Cups. Dank der transparenten Wand gelingt das Ablesen leicht und schnell. Nichtsdestotrotz würden wir eher zu einem Messbecher aus Glas raten, da hier keine Kunststoffe in Kontakt mit Lebensmitteln kommen.
- Inhalt: Messbecher 1 l Gourmet aus hitzebeständigem Glas - Artikelnummer: 0605972000
- Material: hitzebeständiges Glas
- Misst kleinere Mengen und Flüssigkeiten ohne Waage.
V-förmige Messbecher für kleine Mengen
V-förmige Messbecher sind oben weit und unten schmal. Gegenüber den zylindrisch geformten Messbechern haben sie den Vorteil, dass kleine Mengen im unteren Messbereich exakter abgelesen werden können.
- Spülmaschinenfest
- Für selbstgemachte Kuchen und Pfannkuchen: Stabiler Messbecher in Kegelform (0,5 Liter) zum Abmessen und Dosieren von...
- Exaktes Abmessen: Zucker (0 – 350 Gramm), Mehl (0 – 250 Gramm), Rosinen (0 - 250 Gramm), Liter (0 – 1/2 Liter),...
Der v-förmige Messbecher von Emsa ist ein typischer Vertreter solcher Messbecher. Ich empfehle ihn wegen seiner praktischen Messskalen auch für US-amerikanische Cups.
Eine Tülle ist auch selten bei diesen Bechern anzutreffen. Der Ausguss des Bechers sorgt für sauberes Ausgießen von Flüssigkeiten.
Abmessen mit Löffeln und Tassen
Messlöffel
- Material:haltbare hitzebeständige Speise-ABS Hartplastik.
- Grösse:1 ml,2.5 ml,5 ml,7.5 ml und 15 ml.
- Paket enthalten: 5PCS Messlöffel.
Für gutes Gelingen bei der Zubereitung von Speisen ist exaktes Wiegen und Messen zwar Voraussetzung. Das gilt vor allem beim Backen. Wenn Messbecher oder Küchenwaage dann aber doch fehlen, helfen im Notfall auch Messlöffel und Messtassen.
Messtassen
- FDA GENEHMIGT PROFESSIONELLES SICHERHEITSMATERIAL: Mit hochwertigem Edelstahl, der frei von schädlichen Chemikalien ist, die...
- 5 LÄCHELN MIT 1 RULER: Der Löffel-Set enthält 1/8-tsp, 1/4-tsp, 1/2-tsp, 1-tsp, 1-Tbsp Löffel zur Aufnahme von Pulver,...
- 4 MESSGERÄTE: Der Becher-Set enthält 1 Tasse (250ml), ½ Tasse (125ml), ⅓ Tasse (80ml) und ¼ Tasse (60ml), man findet...
Messtassen sind wie kleine Messbecher und für kleinere Portionen geeignet. Zutaten können mit ihnen leicht dosiert werden. Vorteilhaft ist auch, dass sie sich besonders platzsparend unterbringen lassen.
Flüssigkeiten abmessen ohne Messbecher mit gewöhnlichen Löffeln und Tassen
- 1 Esslöffel entspricht ca. 15 ml, ein Teelöffel ca. 5 ml.
- 1 Esslöffel entspricht ca. 3 Teelöffel.
- In eine kleine Tasse passen etwa 125 ml bzw. 1/8 l Flüssigkeit.
- In eine große Tasse passen etwa 250 ml bzw. 1/4 l Flüssigkeit.
Fette wiegen mit Löffeln
- 1 TL Butter oder Margarine entsprechen ca. 5 g.
- 1 EL Butter oder Margarine entsprechen ca. 10 g.
Mehl abmessen mit Löffeln und Tassen
- 1 TL Mehl entspricht ca. 5 g.
- 1 EL Mehl entspricht ca. 10 g.
- 1 kleine Tasse Mehl entspricht ca. 80 g.
Backpulver wiegen ohne Waage mit dem Löffel
- 1 gestrichener TL Backpulver entspricht ca. 3 g.
Speisestärke wiegen ohne Waage mit Löffeln
- 1 TL Speisestärke entspricht ca. 3 g.
- 1 EL Speisestärke entspricht ca. 8 g.
Zucker wiegen ohne Waage
- 1 TL Zucker entspricht ca. 8 g.
- 1 EL Zucker entspricht ca. 15 g.
- 1 kleine Tasse Zucker entspricht ca. 110 g.
Grieß wiegen
- 1 EL Grieß entspricht ca. 12 g.
- 1 Tasse Grieß entspricht ca. 100 g.
Haferflocken dosieren
- 1 EL Haferflocken entspricht ca. 10 g.
- 1 Tasse Haferflocken entspricht ca. 80 g.
Kakao abmessen
- 1 EL Kakao entspricht ca. 5 g.
Reis wiegen ohne Waage
- 1 EL Reis entspricht ca. 15 g.
- 1 Tasse Reis entspricht ca. 120 g.
Umrechnungstabelle für unterschiedliche Angaben: z.B. ml, ccm, cl dl
hätte ich gern
Gruß Anita
Hallo Anita, ich habe dafür eine Umrechnungstabelle für gängige Küchenvolumen erstellt.
Wo bekomme ich in Berlin einen 1 gramm bzw 2 gramm Meßlöffel.
Ergänzendes wo bekomme Meßlöffel 0,1 bzw 0,5 Graumm in berlin
Hallo Georg, frage mal im Küchenladen in der Knesebeckstrasse 26 oder in einer Apotheke.
Was willst du auf 0,1 Gramm genau abwiegen?
Hey, das sind prima Tips, die haben mich heute beim Abmessen zum Backen gerettet! Danke! Susanne
Hallo Susanne, das freut mich für dich!
bin gerade in England und versuche ein normales Brot zu backen weil hier alle nur Toastbrot essen… leider habe ich keine Waage oder Messbecher und in der Anleitung steht 340ml Wasser zu der Backmischung dazugeben.. jetzt weiß ich nicht wie ich es anstellen soll. Ich habe 2 Tassen mit jeweils anderen Größen.. UNd in ein Esslffel sollen 15ml passen? sicher? Ich würd eher sagen 5ml.. Hab mir gerade auch eine Waage online gekauft aber bis die kommt dauert es auch etwas 🙁
Hallo Robert, da ich deine Tassen nicht kenne, schätze ich jetzt mal blind und rein nach Bauchgefühl: Nimm die kleinere der beiden Tassen und gebe 3-mal Wasser aus ihr in den Teig. Das sollte 340 ml nahe kommen. Wenn du merkst, dass der Teig doch arg klebrig, zäh oder trocken ist, kippe so oft ein Schuss Wasser dazu, bis der Teig dir in Ordnung erscheint.
Das ist mal ne super Auflistung
Meine Waage ist kaputt gegangen und seit ich das hier gefunden habe, brauch ich auch keine mehr 😀
Echt super gemacht
Danke
Darf ich fragen was ‚1 EL Tasse Reis‘ heißen soll?
Gemeint war „1 Tasse Reis“. Ich habe das korrigiert. Danke für deinen Hinweis.
Hallo,
wie so viele bin ich wieder auf der Suche nach Gewichte ermitteln mittels Löffel, doch diese Liste hier hat den selben Mangel wie all die Listen im Netz:
Bitte, wie voll ist ein Tl. Mehl?
Bei Flüssigkeiten dürfte es kein Problem sein, doch ist dieser Tl. Mehl nun gestrichen, dh, flach bis zur Oberkante gefüllt, ist er so gefüllt, dass er mitem Mehl leicht geschüttelt wurde und nun einen leichten Berg hat?
Ein Tl. Mehl hat bei euch 5g und ein Tl. Backpulver hat 3g. Nach meiner Erfahrung müsste beides die gleiche Wichte haben.
Bin hier weit auser landes und keine Waage ist in Sicht.
Na schönen Tag noch wünscht
Roni
Ein TL ist immer mit einem leichten Berg gedacht. Sollte er gestrichen sein, wird das zusätzlich angegeben. Das ist die gängige Art, 1 TL zu beschreiben.
Hallo,
schöne Seite finde ich gut.
Ich bin auf der Suche für eine Einheit mit 50 mg oder 0,05 g, aber ich habe weder eine Küchenwaage mit Dezimalstelle noch Meßbecher mit mg zuhause. Für ein Basenshampoo braucht man 50 mg Kaisernatron und ich weiß nicht wie ich das nun messen soll, finde nichts dafür.
Können Sie mir helfen, wäre schön.
Sage danke und schönes Grüße.
Diana
Hallo Diana, ich empfehle diesen Kniff:
Vielen Dank für deine Seite hat mir gerade sehr geholfen…
Das freut mich zu hören. 🙂
auch mich hat die seite heute gerettet, vielen dank!
Grundsätzlich sehr hilfreich, aber ich habe immer dieses Tassen-Maß-Problem, weil Tassen ja nie geeicht sind und ich nie weiss, wie voll man dann eine Tasse macht. Habe gerade mal eine Tasse von einem Service bis 1 cm unter Rand gefüllt, das waren dann 150 ml. Eine noch kleinere Tasse könnte dann ja nur eine Espresso-Tasse sein. Bei grossen Tassen bzw. Bechern wird es noch schwieriger. Wenn’s also GANZ GENAU sein muss, lieber mittels EL messen.