Tabelle zur Umrechnung Küchenmaße in Volumen

Ausschnitt aus einer Umrechnungstabelle

Wie viel Milliliter fasst eine Tasse? Wie viele Teelöffel sind ein Esslöffel? Was sind in us-amerikanischen Kochbüchern 1 Pint, und wie viel Wasser sind 2 britische Cups?
Die folgenden Umrechnungstabellen helfen, die richtigen Mengen zu errechnen von küchenüblichen Volumenmaße unseres metrischen Systems in britische Maße, us-amerikanische Maße und zurück.

Metrische Volumenmaße

Einheit kurz Einheit lang Umrechnung Entsprechung
1 ccm (cm³) 1 Kubikzentimeter 1/1000 Liter 1 cm³ = 0,001 l = 1 ml
1 ml 1 Milliliter 1/1000 Liter 1 cm³ = 0,001 l
1 cl 1 Zentiliter 1/100 Liter 10 ml = 10 cm³ = 0,01 l
1 dl 1 Deziliter 10 cl 1/10 Liter = 100 cm³ = 100 ml = 0,1 l
1 l 1 Liter   1000 cm³ = 1000 ml = 10 dl = 100 cl
1 TL 1 Teelöffel   4,9 ml = knapp 5 ml
1 EL 1 Esslöffel 3 TL 14,8 ml = knapp 15 ml
1 Ts 1 Tasse (gewöhnliche Tasse, in deutschprachigen Rezepten und Kaffeemaschinen) 125 ml oder 150 ml ca.1/8 Liter
1 Ts 1 Tasse (metrische Tasse, große Tasse) 250 ml 1/4 Liter

Englischsprachige Volumenmaße

Einheit kurz Einheit lang Umrechnung Entsprechung
1 tsp 1 teaspoon   4,9 ml = knapp 5 ml
1 tbs 1 tablespoon 3 tsp 14,8 ml = knapp 15 ml

Britische Volumenmaße

Einheit kurz Einheit lang Umrechnung Entsprechung
1 fl.oz. 1 Fluid Ounce 29,6 ml 1/20 Pint = knapp 1/30 Liter
1 o 1 Pint 20 fl.oz. 568 ml = etwas mehr als 1/2 Liter = knapp 600 ml
1 qt 1 Quart 40 fl.oz. 2 Pint = ca.1,14 Liter = etwas mehr als ein Liter
1 gal 1 Gallon 160 fl.oz. ca.4,55 Liter = etwa viereinhalb Liter
1 cup 1 Imp cup, imperial cup 10 fl.oz. 284 ml = etwas mehr als 1/4 Liter; 2 imperial cup sind etwas mehr als ein halber Liter

US-amerikanische Volumenmaße

Einheit kurz Einheit lang Umrechnung Entsprechung
1 fl.oz. 1 Fluid Ounce 28,4 ml 1/16 Pint = etwa 1/30 Liter
1 pt 1 Pint 16 fl.oz. 473 ml = etwas weniger als 1/2 Liter
1 qt 1 Quart 32 fl.oz. 2 pt = 946 ml = knapp ein Liter
1 gal 1 Gallon 128 fl.oz. 4 qt = 3,785 Liter = etwas weniger als vier Liter
1 c 1 cup (US cup) 237 ml ca.1/4 Liter; 2 US cup sind knapp ein halber Liter

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