Tabelle zur Umrechnung Küchenmaße in Volumen

Ausschnitt aus einer Umrechnungstabelle

Wie viel Milliliter fasst eine Tasse? Wie viele Teelöffel sind ein Esslöffel? Was sind in us-amerikanischen Kochbüchern 1 Pint, und wie viel Wasser sind 2 britische Cups?
Die folgenden Umrechnungstabellen helfen, die richtigen Mengen zu errechnen von küchenüblichen Volumenmaße unseres metrischen Systems in britische Maße, us-amerikanische Maße und zurück.

Metrische Volumenmaße

Einheit kurz Einheit lang Umrechnung Entsprechung
1 ccm (cm³) 1 Kubikzentimeter 1/1000 Liter 1 cm³ = 0,001 l = 1 ml
1 ml 1 Milliliter 1/1000 Liter 1 cm³ = 0,001 l
1 cl 1 Zentiliter 1/100 Liter 10 ml = 10 cm³ = 0,01 l
1 dl 1 Deziliter 10 cl 1/10 Liter = 100 cm³ = 100 ml = 0,1 l
1 l 1 Liter   1000 cm³ = 1000 ml = 10 dl = 100 cl
1 TL 1 Teelöffel   4,9 ml = knapp 5 ml
1 EL 1 Esslöffel 3 TL 14,8 ml = knapp 15 ml
1 Ts 1 Tasse (gewöhnliche Tasse, in deutschprachigen Rezepten und Kaffeemaschinen) 125 ml oder 150 ml ca.1/8 Liter
1 Ts 1 Tasse (metrische Tasse, große Tasse) 250 ml 1/4 Liter

Englischsprachige Volumenmaße

Einheit kurz Einheit lang Umrechnung Entsprechung
1 tsp 1 teaspoon   4,9 ml = knapp 5 ml
1 tbs 1 tablespoon 3 tsp 14,8 ml = knapp 15 ml

Britische Volumenmaße

Einheit kurz Einheit lang Umrechnung Entsprechung
1 fl.oz. 1 Fluid Ounce 29,6 ml 1/20 Pint = knapp 1/30 Liter
1 o 1 Pint 20 fl.oz. 568 ml = etwas mehr als 1/2 Liter = knapp 600 ml
1 qt 1 Quart 40 fl.oz. 2 Pint = ca.1,14 Liter = etwas mehr als ein Liter
1 gal 1 Gallon 160 fl.oz. ca.4,55 Liter = etwa viereinhalb Liter
1 cup 1 Imp cup, imperial cup 10 fl.oz. 284 ml = etwas mehr als 1/4 Liter; 2 imperial cup sind etwas mehr als ein halber Liter

US-amerikanische Volumenmaße

Einheit kurz Einheit lang Umrechnung Entsprechung
1 fl.oz. 1 Fluid Ounce 28,4 ml 1/16 Pint = etwa 1/30 Liter
1 pt 1 Pint 16 fl.oz. 473 ml = etwas weniger als 1/2 Liter
1 qt 1 Quart 32 fl.oz. 2 pt = 946 ml = knapp ein Liter
1 gal 1 Gallon 128 fl.oz. 4 qt = 3,785 Liter = etwas weniger als vier Liter
1 c 1 cup (US cup) 237 ml ca.1/4 Liter; 2 US cup sind knapp ein halber Liter

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2 Kommentare

  1. Klaus-Dieter Koetter sagt:

    Ich bin immer wieder Erstaunt! Da ist in Rezepten immer wieder , die angabes , man nehme eine prise salz,zimt,Pfeffer oder muskat . Was aber ist eine prise ?
    In einigen Foren , ist die Sprache von der Menge , die man
    zwischen zwei oder drei Fingerspitzen nimmt . Frage : Welche Finger , die eines Kindes , eines Erwachsenen oder eines Holzfällers ? Da sollten doch etwas genauere
    Angaben möglich sein . Aber wenn die Sprache , auf 0,25
    Gramm zeigt , frage ich mich , wie diese Menge abwiegen
    soll ??

    • Hobbykoch sagt:

      Hallo Klaus-Dieter, die Fingerdicke für Prisen ist unerheblich. Ein Zuviel an Salz in der Prise kam mir noch nicht vor. Und bei einem Zuwenig an Salz in der Prise salze ich und die Gäste nach eigenem Geschmack nach.

      0,25 Gramm kannst du mit digitalen Feinwaagen für die Küche abwiegen.

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