Martin, Autor bei Küchentipps

Rosenkohl zubereiten: Tipps zum würzen, dünsten, putzen und aufbewahren

Rosenkohl ist ein köstliches Wintergemüse. Ob als Beilage, in Aufläufen oder püriert in Suppen: Wir zeigen dir, wie sich das Wintergemüse am besten zubereiten und würzen lässt.

Pute garen – Garzeit und Temperatur im Ofen

Garzeiten für eine Pute, ca. 3 kg Die Garzeiten können je nach Backofen und Qualität des Fleisches variieren. Herdart Temperatur...

Ente garen – Garzeit und Kerntemperatur für Entenbraten

Garzeiten für eine Ente, ca. 1,5 kg Die Garzeiten können je nach Backofen und Qualität des Fleisches variieren. Herdart Temperatur...

Rotkohl verarbeiten & einfrieren – Blaukraut zubereiten & aufbewahren leicht gemacht

Klassisch wird Rotkohl als Gemüsebeilage geschmort und schmeckt gut zu Ente und Gans, Wild aber auch anderen Fleischsorten. Wenn die...

Waffeleisen einfetten

Damit nichts anbrennt, solltest du dein Waffeleisen ein wenig einfetten. Womit? Dafür eignet sich Butter, Margarine und Pflanzenöl.

Flüssigkeiten einfrieren

Flüssigkeiten einzufrieren ist eigentlich einfach: In ein Gefäß füllen und ab in den Tiefkühlschrank. Aber Vorsicht: Wasser dehnt sich aus, wenn...

Bohnenkraut: Verwendung der frischen Kräuter und die Gewürz-Alternative

Der pfeffirige Geschmack des Bohnenkrauts passt nicht zu Gerichten mit grünen und weißen Bohnen. Sehr gut dagegen passen die frischen...

Unold Doppel-Waffeleisen (48241) im Test – günstiger Waffelautomat für goldbraune Herzwaffeln

Frische Waffeln am laufenden Band – das ist mit dem Doppel-Waffeleisen Unold 48241 möglich. Die beiden nebeneinander angeordneten Backplatten verdoppeln gegenüber einem herkömmlichen Waffeleisen die Menge an Waffeln pro Backgang....

Fisch auf den Tisch: Forelle grillen, braten oder backen – so gelingt’s

Forelle grillen Forellen lassen sich gut grillen, besonders leicht gelingen sie mit einer Fischgrillform. Der Fisch zerfällt nicht so leicht. Diese spezielle Form zuvor mit Olivenöl einpinseln, die vorbereitete und...

Avocado zubereiten und aufbewahren + leckere Rezeptideen mit Avocado

Tipp 1: Zitronensaft Wird nur eine halbe Avocado verbraucht, dann in der anderen Hälfte unbedingt den Kern lassen und die...

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Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.