Im Kochbuch der New-York-Times-Foodredakteurin Melissa Clark warten ganze 100 Rezepte nur darauf, ausprobiert und getestet zu werden. Ob vom Backblech,...
Von Kaspressknödel über Krautwickel bis hin zum gegrillten Veggie-Burger und einem Grünkern-Wurzelgemüse-Salat – im Kochbuch „Deftig vegetarisch – schmoren, backen,...
Rezepttipp Zutaten 1 kg kleine, dünnschalige und unbehandelte Zitronen Salz 350 ml Zitronensaft 1 – 2 EL Olivenöl Zubereitung Die Zitronen waschen und bürsten. Längs von der Spitze aus in...
Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 250 g Austernpilze 8 Stückchen vom Wels/ Waller à 80 g 2 EL Butter 100 g Schalotten Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1/2 l trockener Rotwein...
Rezepttipp Zutaten Für 4 – 6 Personen 400 g Hechtfleisch ohne Gräten 3 Eigelb 2 Eiweiß 300 ml Sahne, alle Zutaten kühlschrankkalt 3 EL weiche Butter Salz Pfeffer 1 l...