Im Kochbuch der New-York-Times-Foodredakteurin Melissa Clark warten ganze 100 Rezepte nur darauf, ausprobiert und getestet zu werden. Ob vom Backblech,...
Von Kaspressknödel über Krautwickel bis hin zum gegrillten Veggie-Burger und einem Grünkern-Wurzelgemüse-Salat – im Kochbuch „Deftig vegetarisch – schmoren, backen,...
Tipp Waschen Sie zwei kleine Zucchini, etwa à 200 g. Stiel- und Blütenansatz entfernen und die Zucchini dann am besten mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. Richten Sie nun...
Tipp Sehr gut ergänzen sich die Schärfe der Chilischoten und das eher neutral schmeckende Erdnussöl: Waschen Sie fünf rote, frische Chilischoten und trocknen Sie sie ab. Die Schoten entstielen, längs...
Rezepttipp Zutaten Zutaten für 4 bis 6 Personen. 1 Bund Suppengrün 400 g Zucchini 400 g Kartoffeln 150 g durchwachsener Speck 3 Scheiben Graubrot 1,5 l Fleischbrühe 1/2 Bund frischer...
Tipp In einem Saucentopf kochen Sie ein Glas Weißwein, einen Teelöffel Weißweinessig mit zwei feingehackten Schalotten und zwei zerdrückten Pfefferkörnern...