Food Blog Küchentipps - Der erste deutsche Foodblog

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Rezept für Käsespätzle

Endlich ein vegetarisches Kochbuch, bei dem alle auch ohne Fleisch deftig genießen können. Anne-Katrin Weber hat es geschafft, in ihrem...

Rezept: Gebratene Karotten und Rote Bete mit geräuchertem Mozzarella, Dill und knusprigen Semmelbröseln

Im Kochbuch der New-York-Times-Foodredakteurin Melissa Clark warten ganze 100 Rezepte nur darauf, ausprobiert und getestet zu werden. Ob vom Backblech,...

Nachhaltigkeit in der Küche: 9 wirklich umweltfreundliche Produkte

Ob Zuhause oder unterwegs, ob in der Küche oder im Badezimmer – wir sollten einfach überall darauf achten, nachhaltige Produkte...

Rezept: Röstbrot mit Eierschwammerln

Von Kaspressknödel über Krautwickel bis hin zum gegrillten Veggie-Burger und einem Grünkern-Wurzelgemüse-Salat – im Kochbuch „Deftig vegetarisch – schmoren, backen,...

Rezept Kartoffel-Käse-Soufflé

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 600 g mehligkochende Kartoffeln 125 ml Milch 125 ml Sahne 4 Eigelb 75 g Emmentaler Käse, gerieben 75 g Parmesankäse, gerieben Salz Muskatnuss, frisch gerieben...

Rezept Kirschenmichel

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 100 g Zwiebäcke 150 ml lauwarme Milch 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 370 g) 3 Eigelb 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 500 g Magerquark 2...

Rezept Lasagne

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen Zutaten für die Hackfleischsauce 500 g gemischtes Hackfleisch 2 EL Olivenöl 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe...

Rezept Moussaka

Rezepttipp Zutaten Für 6 Personen 1 kg gekochtes Lammfleisch von Brust oder Schulter 1 Zwiebel 60 g Butter Salz Pfeffer,...

Rezept Apfelmus-Soufflé

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 250 g dickliches Apfelmus 100 g Zucker 4 Eigelb 1/2 TL Vanillezucker 3 Eiweiß etwas...

Rezept Eier-Spinat-Auflauf

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 kg frischer Spinat Salz 8 kleine Eier 50 g Butter 40 g Mehl 500...

Rezept Früchtebrot

Rezepttipp Zutaten Für 1 Laib Früchtebrot 3 Eier 125 g Zucker 150 g Haferflocken „Instant“ 6 g Backpulver (1 geh. Tl.) 1 Fläschchen Rumaroma 125 g Trockenpflaumen 125 g getrocknete...

Tipp Zunehmen tut man nicht zwischen Weihnachten und Sylvester, sondern zwischen Sylvester und Weihnachten! Und deshalb hier noch ein Rezept für eine weitere Kalorienbombe zwischen den Feiertagen oder später –...