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Rezept Venusmuschelsuppe mit Croutons

Rezepttipp Zutaten für 4 Personen 1 kg Venusmuscheln 500 ml trockener Weißwein 1/2 Bund Petersilie 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL Butter 2 EL Mehl 400 ml Fischfond 250 g...

Rezept Ringelblumenbutter

Tipp Blütenbutter schmeckt sehr lecker einfach aufs Brot aber auch auf Nudeln wie Spaghetti, sowie zu Fisch und Geflügel. Am besten gleich etwas mehr davon machen, damit Sie einen Teil...

Rezept Rosen-Kirsch-Konfitüre

Rezepttipp Zutaten Für 4 Gläser dieser besonderen Konfitüre benötigen Sie: 4 duftende rote Rosenblüten am besten aus dem eigenen Garten...

Rezept Blütenöl

Tipp Ebenso wie Kräuteröl können Sie auch würzige Öle mit Blüten selbst herstellen. Dazu eignen sich am besten Blüten mit...

Rezept Kapuzinerkresse

Tipp Der leicht pfeffrige Geschmack der Kapuzinerkresse gibt Weißweinessig einen besonderen Geschmack. Zudem schenken die gelblich bis orangefarbenen Blüten dem...

Rezept Lavendelzucker

Tipp Blütenzucker lässt sich wie ganz normaler Zucker verwenden. Er duftet nur ganz zart nach den Blüten und passt so nicht nur zu Süßem. Mischen Sie 350 g Zucker mit...

Rezept Goldiges Gelee

Tipp Lust auf etwas ganz Ausgefallenes für das Frühstücks-Croissant? Geben Sie etwas essbaren Blattgold-Flitter ins Gelee, so wie es in dem Likör „Danziger Goldwasser“ schwimmt. Dafür ein Gelee aus nicht...

Diät-Konfitüren

Tipp Auch Diabetiker brauchen auf selbstgemachte Gelees und Konfitüren nicht zu verzichten. Sie können speziellen Diät Gelier Fruchtzucker verwenden. Gelierpulver...

Rezept Johannisbeer-Lutscher

Tipp Waschen Sie 500 g rote Johannisbeeren, danach abtropfen lassen und von den Stielen lösen. In einem kleinen Topf die...

Kalte Fruchtsaucen allgemein

Tipp Schmecken nicht nur zu Vanilleeis, sondern veredeln auch Desserts ganz einfach. Zum Beispiel, indem Sie auf einem großen Teller...
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