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Rezept Beeren im Rumtopf

Tipp Erdbeeren sind die ersten Früchte im Rumtopf. Waschen Sie 250 g reife, aber unbeschädigte Früchte und lassen Sie sie auf Küchenkrepp abtrocknen. Danach Stiele und Kelchblätter entfernen und halbieren....

Rezept Stachelbeercreme St. Columba

Tipp Diese Creme wird in Schottland traditionell jedes Jahr am 9. Juni, dem St. Columba Day, serviert. Für sechs Portionen waschen Sie 250 g grüne Stachelbeeren und putzen sie. In...

Rezept Erdbeersauce

Tipp Für vier Portionen waschen Sie 500 g Erdbeeren, lassen Sie auch Küchenkrepp trocknen und putzen sie. In eine Schüssel...

Rezept Himbeersauce

Tipp Für diese aromatische Sauce benötigen Sie 400 g Himbeeren, 100 g Puderzucker, den Saft von einer Zitrone und eventuell...

Rezept Brombeersauce

Tipp Auch die empfindlichen Brombeeren nicht waschen. Nur Früchte, die nicht in Ordnung sind, aussortieren. 500 g der dunklen Beeren zusammen mit 160 g Puderzucker, 2 Esslöffel Ahornsirup, dem Saft...

Rezept Festliches Menü „made in Japan“

Rezepttipp Über das japanische Menü Wie in so manchen anderen asiatischen Ländern gibt es auch im Land der aufgehenden Sonne keine festgelegte Menüfolge. Viel wichtiger ist, dass möglichst viele verschiedene...

Rezept Indonesische Reistafel

Rezepttipp Über die Indonesische Reistafel Zu diesem Festessen gehören bis zu zwanzig verschiedene Gerichte, die alle gleichzeitig auf einer großen...

Rezept für ein viergängiges Menü

Rezepttipp Lachsröllchen mit Dillcreme auf Möhrenstreifen Zutaten für 4 Personen 8 Scheiben Räucherlachs, ungefähr 30 g schwer 1 El mittelscharfer...

Rezept für ein vegetarisches Menü

Rezepttipp Mit Schafskäse gefüllte Weißkohlröllchen Zutaten für 4 Personen 1 kleiner Weißkohl Salz 200 g Schafskäse Pfeffer frisch gemahlen 3...

Rezept für ein fünfgängiges Menü

Rezepttipp Geflügelleber-Terrine mit Weingelee Zutaten für 8 Portionen Weniger Portionen vorzubereiten lohnt sich nicht, Reste lassen sich jedoch gut einfrieren...
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