Food Blog Küchentipps - Der erste deutsche Foodblog

https://kuechentipps.de

Rezept für Käsespätzle

Endlich ein vegetarisches Kochbuch, bei dem alle auch ohne Fleisch deftig genießen können. Anne-Katrin Weber hat es geschafft, in ihrem...

Rezept: Gebratene Karotten und Rote Bete mit geräuchertem Mozzarella, Dill und knusprigen Semmelbröseln

Im Kochbuch der New-York-Times-Foodredakteurin Melissa Clark warten ganze 100 Rezepte nur darauf, ausprobiert und getestet zu werden. Ob vom Backblech,...

Nachhaltigkeit in der Küche: 9 wirklich umweltfreundliche Produkte

Ob Zuhause oder unterwegs, ob in der Küche oder im Badezimmer – wir sollten einfach überall darauf achten, nachhaltige Produkte...

Rezept: Röstbrot mit Eierschwammerln

Von Kaspressknödel über Krautwickel bis hin zum gegrillten Veggie-Burger und einem Grünkern-Wurzelgemüse-Salat – im Kochbuch „Deftig vegetarisch – schmoren, backen,...

Rezept Lachs-Wraps mit Senf-Honig-Dip

Rezepttipp Zutaten Für 4 Wraps 3 EL Crème fraîche 1 TL Senf 1/2 TL Honig 1/2 Bund Dill Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Möhre 4 Tortillas 4 Blätter Romanasalat...

Rezept Tortillas für Wraps

Rezepttipp Zutaten 200 g Weizenmehl 150 ml Wasser 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz 30 ml Öl Zubereitung Alle Zutaten, außer dem Öl, zu einem glatten Teig verkneten, das geht...

Rezept Tomaten mit Mozzarella und Basilikum (Caprese)

Tipp Caprese heißt diese bestimmt schlichteste Vorspeise, die Hirten auf der Insel Capri erfunden haben. So geht’s: Tomaten waschen und...

Rezept Bruschette

Tipp Dabei handelt es sich um geröstete Weißbrotscheiben, die noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben werden. Ganz schlicht beträufeln...

Rezept Carpaccio

Tipp Sowohl von Fleisch als auch von Fisch können Sie Carpaccio zubereiten. Es handelt sich immer um hauchdünn geschnittene, rohe...

Rezept Rucola-Pesto

Tipp Um vier Portionen Spaghetti mit Rucola-Pesto zu servieren, benötigen Sie etwa 100 g Rucola. Waschen Sie ihn und tupfen...

Rezept Champignons in Oregano-Vinaigrette

Rezepttipp Zutaten Für 4 Portionen: 600 g Champignons 6 EL Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 2 Knoblauchzehen 100 ml trockener Weißwein 2 EL Zitronensaft 1 Handvoll frische Oreganoblättchen Zubereitung...

Rezept Crostini mit fertigen Cremes

Tipp Crostini sind geröstete Weißbrotscheiben, die nicht mit Knoblauch eingerieben werden. Und sie sind im Handumdrehen fertig. Bestreichen Sie sie mit grünem oder rotem Pesto, mit Artischocken- oder Nusscreme, mit Paste...