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Rezept für Käsespätzle

Endlich ein vegetarisches Kochbuch, bei dem alle auch ohne Fleisch deftig genießen können. Anne-Katrin Weber hat es geschafft, in ihrem...

Rezept: Gebratene Karotten und Rote Bete mit geräuchertem Mozzarella, Dill und knusprigen Semmelbröseln

Im Kochbuch der New-York-Times-Foodredakteurin Melissa Clark warten ganze 100 Rezepte nur darauf, ausprobiert und getestet zu werden. Ob vom Backblech,...

Nachhaltigkeit in der Küche: 9 wirklich umweltfreundliche Produkte

Ob Zuhause oder unterwegs, ob in der Küche oder im Badezimmer – wir sollten einfach überall darauf achten, nachhaltige Produkte...

Rezept: Röstbrot mit Eierschwammerln

Von Kaspressknödel über Krautwickel bis hin zum gegrillten Veggie-Burger und einem Grünkern-Wurzelgemüse-Salat – im Kochbuch „Deftig vegetarisch – schmoren, backen,...

Rezept Marinade für Wacholderhering

Rezepttipp Zutaten Für 3 Matjesfilets 125 ml Weißweinessig 200 ml Wasser 170 g Zucker 5 Pimentkörner 2 Wacholderbeeren, zerstoßen Zubereitung Essig, Wasser und Zucker mit den Gewürzen aufkochen und abkühlen...

Rezept Marinade für Sherryhering

Rezepttipp Zutaten Für 4 Salzheringsfilets, gewässert: 2 EL Essigessenz 2 EL Öl 100 g Zucker 200 ml Tomatensaft 6 schwarze Pfefferkörner, zerstoßen 5 EL Sherry 2 Zwiebeln 2 EL feingehackter...

Rezept Dressing für Caesars Salad

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen Zutaten für das Dressing 4 Sardellenfilets 4 EL Mayonnaise oder Salatcreme 2 TL Dijonsenf 1...

Rezept Pina Colada

Rezepttipp Zutaten Für 1 Portion 4 EL crushed Eis 6 cl weißer Rum 100 ml Ananassaft 6 cl Kokosnusscreme, gesüßt...

Rezept Screwdriver

Rezepttipp Zutaten Für 1 Portion 7 große Eiswürfel 5 cl Wodka 100 ml Orangensaft Zubereitung In einem hohen Rührglas vier...

Rezept Sidecar

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 4 cl Brandy 2 cl Cointreau 2 cl Zitronensaft Zubereitung Alle Zutaten mit vier Eiswürfeln...

Rezept Angel Face

Rezepttipp Zutaten 1 Cocktailglas 2 cl Dry Gin 2 cl Apricot Brandy 2 cl Calvados Zubereitung Alle Zutaten zusammen mit 3 ? 4 Eiswürfeln im Shaker schütteln, bis der Shaker...

Rezept Caipirinha

Rezepttipp Zutaten 1 Cocktailglas 1 Limette 2 bis 3 TL Rohrzucker 6 cl Cachaca 4 bis 5 EL crushed Eis Zubereitung Die Limette heiß abwaschen, mit Schale achteln, in ein...