Um Pfirsiche in Obstsalaten, Süßspeisen oder als Beilage zu herzhaften Gerichten zu verwenden, muss ihnen vorher die Haut abgezogen werden. Das geht am besten so: Pfirsiche gegenüber dem Stielansatz kreuzweise...
In Essig eingelegte Pflaumen Pflaumen lassen sich gut als Essig-Früchte einlegen, von denen man jederzeit kleine Portionen abnehmen kann. Köstlich im Herbst zu Wildgerichten oder auch auf einem Antipasti-Büfett. Für...
Tipp 1 Passionsfrüchte, deren Haut noch nicht typisch schrumplig ist, können bei Zimmertemperatur nachreifen. Sie entwickeln dabei Ethylen, das Reifeprozesse...