Küchentricks

Wirsing zubereiten: 8 bis 10 Minuten kochen – so gelingt Wirsingkohl

Wirsingkohl enthält noch mehr Vitamin C pro 100 g als Weißkohl. Andere wichtige Vitalstoffe sind Vitamin B6, E und Folsäure, sowie Kalium, Kalzium und Eisen. Ein gesundes Gemüse wie alle...

Parmesan lagern/aufbewahren

Tipp 1: Richtige Lagerung Damit der italienische Hartkäse Parmesan lange erhalten bleibt und keinen Schimmel bildet, ist es wichtig, ihn...

Fenchel garen: kochen oder braten – so kannst du den Fenchel zubereiten

Die Garzeit für Fenchel beträgt etwa 8 bis 12 Minuten. Sie hängt davon ab, wie groß die Fenchelstücke sind, bzw....

Champignons würzen

Es wäre schade, den zarten Pilzgeschmack mit sehr kräftigen Gewürzen zu überdecken. An Kräutern passen zu Champignons Schnittlauch, Petersilie und...

Champignons garen – Pilze braten in der Pfanne

Champignons behalten mehr von ihrem Eigengeschmack, wenn man sie ganz ohne Öl in einer antihaftbeschichteten Pfanne anbrät. Keine Angst, auch...

Hähnchen garen – Garzeit und Temperatur für Hühnchen

Garzeiten für ein ganzes Hähnchen, ca. 1,2 kg Die Garzeiten können je nach Backofen und Qualität des Fleisches variieren. Herdart...

Papayas schneiden

Um das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln zu können, schneiden Sie die Papaya der Länge nach auf, entfernen die Kerne...

Tipp 1 Am besten schmecken Papayas frisch. Sie passen in Obstsalate, Eiscreme und Desserts sowie zu herzhaften Speisen. Ersetze zum Beispiel die Melone zum Parmaschinken durch eine Papaya. Oder probiere...

Pampelmusen verwenden

Tipp 1 Um das oft bittere Fruchtfleisch von Pampelmusen so zu essen, braucht es gern zusätzliche Süße, zum Beispiel von Agavensirup oder Zucker. Tipp 2 Du kannst die Zitrusfrüchte auspressen...

Papayas aufbewahren

Tipp 1 Vollreife Papayas sollte höchstens noch zwei Tage kühl aufbewahren und dann verwenden. Dabei nicht unter 7 °C lagern!