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  • Autor: Stefanie

Alle Beiträge von Stefanie

Eigentlich backt Stefanie ja viel lieber als zu kochen. Von so einem Kuchen hat man schließlich viel länger etwas als von einem stundenlang zubereiteten Gericht. Und trotzdem durchforstet sie am Wochenende liebend gern Pinterest und ist immer auf der Suche nach einfachen und gleichzeitig leckeren Gerichten. Auf Kuechentipps.de schreibt sie über beides – ihre Back-Leidenschaft und Koch-Erfahrungen.

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Rezept: Lammrippchen mit einem Hauch von Orient und Rauch

Mit der Sous-Vide Methode werden diese Lammrippchen zu einem absolut zarten und schmackhaften Highlight. Das Rezept stammt aus dem Buch „Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart“, erschienen...
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Rezept: BBQ-Rinderbrust mit Ananas-Coleslaw und Chipotle-Mayonnaise

Die herrliche BBQ-Rinderbrust mit einem Ananas-Coleslaw ist eines von 90 Rezepten aus dem Kochbuch „Sous-Vide – Purer Genuss“.
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Rezept: Artischockenherzen mit Schnittlauch-Kapern-Dressing

Sous-vide garen liegt voll im Trend. Wie man sich die Gartechnik der Spitzenköche in die eigene Küche holen kann zeigt...
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Rezept: Veganes Fischbrötchen mit Remoulade

Ein Fischbrötchen ohne Fisch – das gibt es jetzt mit dem SoFish Burger. Wir stellen euch das vegane Fischbrötchen mit...
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Rezept: Vanillekipferl ohne Zucker

An Weihnachten möchten wir doch einfach nur unbeschwert Schlemmen. Dass das auch noch gesund geht, beweist das Buch von Andrea...
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Rezept für veganen Glühwein

    Nachdem wir euch schon einige Rezepte aus dem Buch „Zucker is(s)t nicht! Unsere 90-Tage-Challenge mit 66 genialen Rezepten ohne Industriezucker...
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    Rezept für Tomaten-Cookies mit Käse

    Wer es gern deftig, aber auch süss mag und dabei einfache und schnelle Rezepte bevorzugt, der sollte sich unbedingt das...
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    Rezept für Nussecken mit dunkler Schokolade

    Im Handumdrehen fertig und damit ideal für spontane Besucher – die Rezepte im „Last Minute Baking“ Backbuch.
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    Rezept für Mini-Berliner am Spiess

    Die über 30 Rezepte im Backbuch „Last Minute Baking“ sind im Nu fertig und benötigen nur wenige Zutaten.
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    Rezept: Süsse Süßkartoffelscheiben – im Ofen geröstet

      Süßkartoffelpommes, aus dem Ofen oder Süßkartoffelstampf – kennen wir alles. Süsse Scheiben aus Süsskartoffeln wie die von Katharina Küllmer sind...
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