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Mengenkalkulationen

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Pommes frites Mengen-Kalkulationen (Gramm pro Person)

Tipp 1 Pommes frites als Hauptspeise pro Person: etwa 150 Gramm. Sind die Pommes ein Teil eines Gerichts, reichen etwa 100 Gramm pro Person. Pommes-Kalkulation in Gramm bei frischen Kartoffeln...
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Saucen Mengenkalkulationen

Tipp 1 Bratensauce pro Person: 60 – 80 Milliliter. Tipp 2 Nudelsauce pro Person: etwa 125 Milliliter. Tipp 3 Nudelparty,...
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Suppen Mengenkalkulationen

Tipp 1 Klare und gebundene Suppen pro Person: 200 – 250 Milliliter. Tipp 2 Eintopf pro Person: 300 – 500...
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Kartoffelbrei, Kartoffelpüree Mengenkalkulationen

Tipp 1 Kartoffelpüree pro Person: etwa 200 Gramm.
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Fische Mengenkalkulationen

Tipp 1 Von einem ganzen ausgenommenen Fisch mit Kopf und Gräten, pro Person: etwa 300 Gramm. Tipp 2 Fischfilet roh,...
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Brote Mengen­kal­kul­ati­onen

Tipp 1 Brot zum Tunken, Dippen und nebenbei: Mehrgängiges Menü, pro Person: 100 Gramm helles Brot. Tipp 2 Stehparty oder...
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Kartoffeln Mengenkalkulationen

Tipp 1 Als Beilage, ungeschält, pro Person: 150 – 200 Gramm. Tipp 2 Als Hauptgericht, ungeschält, pro Person: etwa 300...
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Nudeln Mengenkalkulationen

Tipp 1 Als Beilage, Rohgewicht pro Person: 50 – 75 Gramm. Tipp 2 Als Hauptgericht, Rohgewicht pro Person: 75 – 100 Gramm. Tipp 3 Als Suppeneinlage, Rohgewicht pro Person: 25...
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Reis Mengenkalkulationen

Tipp 1 Als Beilage, Rohgewicht pro Person: 50 – 75 Gramm. Tipp 2 Als Hauptgericht, Rohgewicht pro Person: 75 – 100 Gramm.
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Desserts Mengenkalkulationen

Tipp 1 Pudding pro Person: 150 – 200 Gramm. Tipp 2 Kompott pro Person: 125 – 150 Gramm. Tipp 3...
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