Ingredients
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100 g Haferflocken
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1/2 Teelöffel Zimtpulver
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300 ml Milch (1,5 % Fett, ersatzweise Pflanzenmilch)
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2 leine Bananen
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100 g Himbeeren (frisch oder TK
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2 EL Mandelmus
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2 EL Kakao-Nibs
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Einmachgläser oder Schalen
Rezept-Zubereitung
Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und doch bleibt irgendwie immer viel zu wenig Zeit dafür. Deswegen sind Overnight-Oats für mich die optimale Lösung. Man kann sie am Vorabend schon zubereiten und am nächsten Tag einfach in der Früh genießen. Und genau so ein gesundes Frühstück, das quasi über Nacht erst so richtig fertig wird, ist diese tolle Schale mit Beeren und Kakao-Nibs. Aber nicht genug damit, dass ich mir morgens jede Menge Zeit spare – ich tue auch noch etwas für mein Aussehen! Denn dieses Rezept ist eines von vielen anderen aus dem Buch „Schlank und schön – Beauty-Food. Dein leichter Einstieg in die gesunde Ernährung“.
Das Beauty-Geheimnis steckt sozusagen in den Haferflocken. Sie unterstützen mit ihrem hohen Biotingehalt die Zellerneuerung von Haut, Haaren und Nägeln. Beeren punkten mit reichlich Vitamin C, das die Kollagenbildung fördert. Und die Kakao-Nibs, das sind geschälte rohe Kakaobohnen, die viel Magnesium und zellschützende Antioxidantien liefern. Für mich ein ziemlich perfektes Frühstück!
Cristina Wiedemann: Schlank und schön – Beauty-Food. Dein leichter Einstieg in die gesunde Ernährung, EMF Verlag, 160 Seiten, 15 Euro
- Wiedemann, Christina (Autor)
Arbeitsschritte
1
Erledigt
5
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Die Haferflocken auf zwei Gläser aufteilen. Mit Zimtpulver bestreuen und jeweils die Hälfte der Milch darübergießen. Umrühren, das Glas verschließen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. |
2
Erledigt
5
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Am nächsten Tag die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Tiefgekühlte Himbeeren ggf. auftauen lassen. Die Overnight-Oats mit Banane und Himbeeren belegen. Das Mandelmus darüberträufeln und mit den gehackten Kakao-Nibs bestreuen. |