Food Blog Küchentipps - Der erste deutsche Foodblog

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Rezept für Käsespätzle

Endlich ein vegetarisches Kochbuch, bei dem alle auch ohne Fleisch deftig genießen können. Anne-Katrin Weber hat es geschafft, in ihrem...

Rezept: Gebratene Karotten und Rote Bete mit geräuchertem Mozzarella, Dill und knusprigen Semmelbröseln

Im Kochbuch der New-York-Times-Foodredakteurin Melissa Clark warten ganze 100 Rezepte nur darauf, ausprobiert und getestet zu werden. Ob vom Backblech,...

Nachhaltigkeit in der Küche: 9 wirklich umweltfreundliche Produkte

Ob Zuhause oder unterwegs, ob in der Küche oder im Badezimmer – wir sollten einfach überall darauf achten, nachhaltige Produkte...

Rezept: Röstbrot mit Eierschwammerln

Von Kaspressknödel über Krautwickel bis hin zum gegrillten Veggie-Burger und einem Grünkern-Wurzelgemüse-Salat – im Kochbuch „Deftig vegetarisch – schmoren, backen,...

Rezept Raclette mit Lachs und Gemüse

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 600 g Lachsfilet in dünnen Scheiben 1 EL Zitronensaft 2 große Fleischtomaten 200 g frische Champignons 1 Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum 1 Bund Petersilie 2...

Rezept Schoko-Minz-Fondue

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 120 g Zartbitter-Schokolade 250 g heller Zuckerrübensirup 300 ml Sahne 500 ml Milch 30 g Speisestärke Pfefferminzöl, wenig 150 g grüne Weintrauben 150 g blaue...

Rezept Schweizer Käsefondue

Rezepttipp Zutaten Für 4 bis 6 Personen 1 Knoblauchzehe 250 ml trockener Weißwein 1 TL Zitronensaft 250 g Greyerzer, gerieben...

Rezept Bananen-Curry-Sauce

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 kleiner Becher Joghurt 4 EL Mayonnaise 1 TL Curry 3 reife Bananen 3 TL...

Rezept Schnelle Erdnusssauce

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 5 EL Weißer Balsamicoessig 2 EL Zucker 1 gestr. TL Salz 2 gehäufte EL Erdnusscreme,...

Rezept Tomaten-Salsa

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 500 g reife Tomaten 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 1 kl. Bund...

Rezept Fruchtige Wasabi-Crème-fraîche

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 Zitrone, unbehandelt 200 g Crème fraîche 1/2 TL Wasabi-Paste (japanischer Meerrettich) 1 säuerlicher Apfel 1 Schalotte Salz Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung Von der Zitrone...

Rezept Gebratene Kürbisscheiben auf Rucola

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 600 g Muskatkürbis 1 kleine Zwiebel 1 unbehandelte Orange 2 EL Butter 250 ml Gemüsefond aus dem Glas 2 EL Olivenöl 50 g Kürbiskerne 100...