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Alle Beiträge von Martin

Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.

Rezept Eisrezept für Sorbet von grünem Tee

Rezepttipp Zutaten für 4 Personen 25 g grüner Tee 100 g Zucker 2 TL Limettensaft Pfefferminzblättchen zum Dekorieren Zubereitung Bringen Sie 600 ml Wasser zum Kochen und gießen ein Drittel...

Spirituosen Warenkunde

Tipp 1 Der Oberbegriff für alle Schnäpse, Brände, Wässerchen, Liköre und Bitter ist Spirituose. Gemäß EU-Verordnung handelt es sich bei...

Schnäpse selbermachen

Tipp 1: Herstellung von Ansatzschnäpsen Lesen Sie die Tipps zum Brennen von Spirituosen. Schnäpse mit Kräutern, Gewürzen, Nüssen, Zapfen und...

Schnäpse Warenkunde

Tipp 1: Schnäpse Aus Norddeutschland stammt dieser Begriff. „Schnappen“ bezeichneten die Menschen dort das schnelle Trinken oder auch Kippen eines...

Peperoni einlegen

Tipp 1 Zutaten 1 kg Peperoni 250 g in Streifen geschnittene Zwiebeln 1 Päckchen Einmach-Hilfe Für die Essig-Zucker-Lösung: 1/2 l...

Rotfeder Warenkunde

Tipp 1 Alle Flossen der Rotfeder sind orange- bis blutrot, daher auch ihr Name. Ähnlich wie das Rotauge/ die Plötze...

Liköre Warenkunde

Tipp 1 Liköre im Handel werden als aromatische, zuckerhaltige Spirituosen beschrieben, die nach EU-Gesetz einen Alkoholgehalt von mindestens 15 Vol.% haben müssen. Der Mindestalkoholgehalt von Eierlikör muss 14 Vol.% sein....

Liköre selbermachen

Tipp 1: Herstellung von Obstlikören Die Qualität der Zutaten ist das Wichtigste für das Gelingen eines guten Ansatzlikörs. Das gilt sowohl für die Früchte als auch für Kräuter, Gewürze und...

Geist Warenkunde

Tipp 1 Diese Bezeichnung ist nicht gesetzlich festgelegt. So können Spirituosen bezeichnet werden, die aus nicht vergorenen Früchten hergestellt wurden....
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