Kontaktgrill-Rezept: Caprese-Sandwich mit frischem Basilikum

2 Portionen
Easy

Ingredients

1 Ciabatta
250 g Mozarella
8 EL Basilikum-Pesto
1 Handvoll Basilikum
5 EL Olivenöl
Prise Salz
Prise grober Pfeffer

Rezept-Zubereitung

Basilikum, Mozarella und Tomaten sind nicht nur beliebte Zutaten der italienischen Küche, sondern spiegeln auch die Farben der nationalen Flagge wieder. Darum gilt der Salat Caprese als Nationalgericht. Wir haben den Zutatenmix etwas abgewandelt und auf einem Ciabatta in unserem Tefal Optigrill gegrillt. Das Ergebnis kann sich sehen (und schmecken) lassen.

Rezept Caprese Sandwich Optigrill

Arbeitsschritte

1 Erledigt	Die Vorbereitung Während der Grill aufheizt, können Tomaten und Mozarella in Scheiben geschnitten werden. Das Ciabatta in der Mitte aufschneiden.
2 Erledigt	Sandwich belegen Die Innenseiten des Brotes mit Pesto beschmieren und mit Mozarella, Tomaten und Basilikum belegen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Sandwich von Außen mit Olivenöl bepinseln.
3 Erledigt	Grillen Nun muss das Sandwich nur noch wenige Minuten auf den Kontaktgrill bis der Käse geschmolzen und das Ciabatta gebräunt ist.

Unser Kontaktgrill
Dieses Rezept haben wir mit unserem Tefal Optigrill ausprobiert. Die Einstellung für Sandwiches und Paninis hat das Ciabatta schön kross werden lassen.

Carina

Carina ist ein Genussmensch. Inspirationen für das eigene Kochen holt sie sich beim Bummel über den Wochenmarkt oder beim Essen gehen mit Freunden. „Zu viele Köche verderben den Brei“: stimmt nicht. Zu Hause kocht sie oft in großer Runde - jeder gibt seinen eigenen Senf dazu und es entstehen ganz neue Kreationen. Auf kuechentipps.de teilt Carina ihre Erfahrungen der Rezepte, die sie am meisten mag: simpel und raffiniert.