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Tipp 1
Die nach Knoblauch riechende Pflanze würzt nicht nur Suppen, Saucen und Salate. Auch Eierspeisen und Gnocchi schmecken mit Bärlauch.
Tipp 2
Mit den spitz zulaufenden Blättern lässt sich ebenso Pesto verwenden.
Tipp 3
Ein altes Hausmittel ist Bärlauchwein. Es hilft bei Magen-Darm-Beschwerden. Das Frühlingskraut ist nur vor der Blütezeit genießbar.
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