Hans-Jürgen, Autor bei Küchentipps

Spiralschneider Test: 7 Gemüseschneider im Vergleich 2019 – elektrisch und manuell

Wir unterscheiden Spiralschneider in elektrische und handbetriebene Gemüsehobel. Nach unserer Erfahrung im Praxistest halten wir die elektrischen Gemüseschneider für überflüssig, denn ohne Kraftaufwand geht es auch hier nicht. Wirklich Spaß...

Vorwerk Temial: Teemaschine statt Thermomix-Nachfolger

Der Thermomix war ein weltweiter Erfolg als erste Multifunktions-Küchenmaschine, nun wurde eine echte Weltneuheit aus dem Hause Vorwerk angekündigt. Allerdings...

Frischen Meerrettich reiben, zubereiten und aufbewahren

Auf den ersten Blick könnte Meerrettich mit einer Petersilienwurzel verwechselt werden. Aber spätestens beim Reiben melden die Augen unter Tränen...

Rezept: frisches Bärlauchpesto

Cooking Time: 10 Minuten

Die nach Knoblauch riechende Pflanze würzt nicht nur Suppen, Saucen und Salate. Auch Eierspeisen und Gnocchi schmecken mit Bärlauch. Die...

Wasserkocher: günstig & und gut – die besten Modelle unter 20 Euro

Auch günstige Wasserkocher aus Kunststoff sind BPA-frei Nach Rückfrage beim Hersteller Philips enthalten die Kunststoffelemente ihrer Wasserkocher kein Bisphenol A...

Küchenwaage Test: digital vs. analog – die besten Waagen für die Küche

Besonders beim Backen ist eine ordentliche Küchenwaage unabdinglich. Das exakte Messen der Zutaten ist notwendig für das Gelingen vieler Rezepte....

Lauch / Porree einfrieren – roh oder gekocht, so geht’s richtig

Oft bleibt von einem Bund frischem Porree einiges übrig. Damit nichts schlecht wird, kannst du das Gemüse auch einfrieren. Roh...

Tefal Snack Collection: Zubehör-Platten für Panini, Grill und sogar Pfannkuchen

In unserem ausführlichen Test der Tefal Snack Collection haben wir bereits Erfahrungen mit der Platte für belgische Waffeln gesammelt. Ruckzuck ist das Gerät vom Waffeleisen zum Sandwichmaker umgebaut. Beide Platten...

Kochen mit Äpfeln – Herzhaftes und Süßes mit Apfel

Adam und Eva, Wilhelm Tell und Schneewittchen sind nur einige Namen, mit denen wir sofort den Apfel in Verbindung bringen. Er ist mehr als nur irgendeine Frucht, denn in allen...

Kokosnuss öffnen: so kommst du leicht an das Fruchtfleisch und das erfrischende Kokoswasser

Eigentlich ist die Kokosnuss gar keine Nuss, sondern eine Steinfrucht wie Pflaume oder Pfirsich. Sie wächst zusammen mit etwa 60...

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