Aufläufe einfrieren
Tipp 1 Aufläufe können eingefroren werden. Dazu den fertigen Auflauf im laufwarmen Zustand portionieren, in Alufolie verpacken und lauwarm einfrieren. Der Auflauf schmeckt nach dem Auftauen auf diese Weise wieder...
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Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Aufläufe einfüllen
Tipp 1 Da sich Aufläufe und Soufflés beim Backen durch die enthaltenen Eier vergrößern, füllen Sie die Form nie bis...
Rezept Früchtebrot
Rezepttipp Zutaten Für 1 Laib Früchtebrot 3 Eier 125 g Zucker 150 g Haferflocken „Instant“ 6 g Backpulver (1 geh....
Rezept Angler Muck
Tipp Für 2 Groggläser 1 El Zucker mit 2 El Zitronensaft verrühren. 1/8 l gut erwärmten braunen Rum und 1/8...
Rezept Gänseschmalz
Tipp Zunehmen tut man nicht zwischen Weihnachten und Sylvester, sondern zwischen Sylvester und Weihnachten! Und deshalb hier noch ein Rezept...
Rezept Weihnachtsgans / Martinsgans
Tipp Diese leckere Weihnachtsgans passt gut zu kalten Wintertagen und ist auch nicht zu schwer. Sie passt auch zum Martinstag...
Oblaten ersetzen
Tipp 1 Wer keine Oblaten mag, kann auch Makronen ohne Oblaten backen. Einfach Masse mit 2 Teelöffeln auf ein mit...
Gans garen
Tipp 1: Garzeiten für eine Gans, ca. 4 kg Die Garzeiten können je nach Backofen und Qualität des Fleisches variieren. Herdart Temperatur ohne Füllung mit Füllung E-Herd 180° C 2,5...
Allgemeines servieren
Tipp 1: Servierideen Wer Salate mal nicht in Schüsseln servieren möchte, kann auf „natürliche Gefäße“ zurückgreifen: Gut eignen sich große Kohlblätter, z.B. vom Wirsing-, Weiß- oder Rotkohl, aber auch Chicoréeblätter,...
Lebkuchen aufbewahren
Tipp 1 Im Gegensatz zu knusprigen Keksen sollen Lebkuchen und seine Verwandten wie Printen, Pfeffer- und Honigkuchen schön saftig bleiben,...