Fleisch würzen
Tipp 1 Fleisch, das gebraten werden soll, nicht zuvor mit Paprikapulver würzen, da es leicht verbrennt. Das Fleisch bekommt sonst einen bitteren Geschmack. Nach dem Anbraten, wenn die Temperatur bereits...
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Alle Beiträge von Martin
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Ananas zerteilen
Tipp 1 Eine Methode Ananas vorzubereiten geht so: Den Stielansatz und den oberen Teil mit der Blattkrone abschneiden. Dann die...
Fenchel zubereiten
Tipp 1 Fenchel schmeckt zum einen roh im Salat oder einfach in Streifen geschnitten mit einem Dip. Zum anderen ist...
Ananas lagern
Tipp 1 Kühl gelagert ist eine (noch nicht vollreife) Ananas bis zu zwei Wochen, vollreife Früchte bis zu 3 Tagen...
Ananas nachreifen
Tipp 1 Grüne Früchte, die aus Transportgründen nicht vollreif geerntet wurden, müssen nachreifen. Die Ananas kann entweder mit einer Schlinge...
Aschenbecher säubern
Tipp 1 Den Aschenbecher gereinigt, und er riecht trotzdem noch nach kaltem Rauch? Da hilft Auswaschen mit Essigwasser im Verhältnis...
Vasen säubern
Tipp 1 Schmale Vasen: Bei vielen schmalen, hohen Vasen kommt man beim Säubern oft gar nicht bis zum Boden. Passiert...
Fenchel schneiden
Tipp 1 Je nach Verwendung kann die Fenchelknolle halbiert oder geviertelt werden, dabei am besten vom Stielansatz zur Wurzel hinschneiden. Da der Kern härter als die Schuppenblätter sind, kann er...
Bowle servieren
Tipp 1 Im Laufe eines Abends kann Bowle warm werden, wobei sie an Geschmack verliert. Vorbeugend kann man Fruchtsaft, der mit den Früchten in der Bowle harmoniert, in Eiswürfelbehältern einfrieren....
Fenchel braten
Tipp 1 Gebratener Fenchel eignet sich gut als Beilage zu einem Hauptgericht oder allein als Vorspeise. Für 4 Personen 2...