Würste braten
Tipp 1 Schnell kann es passieren, dass Würste beim Braten platzen, obwohl der Koch das gar nicht will. Der Tipp: Zuvor die Bratwurst einfach für 10 Minuten in heißem Wasser...
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Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Käse einfrieren
Tipp 1 Reste von Käse einfach gerieben einfrieren. Sie lassen sich zu einem anderen Zeitpunkt gut für einen Auflauf verwerten.
Marmor entflecken
Tipp 1 Flecken auf Marmor lassen sich mit Hilfe von Salz und Zitrone entfernen. Dafür auf eine frisch geschnittene Zitronenhälfte...
Messer entflecken
Tipp 1 Hässliche Flecken auf Messerschneiden lassen sich mit Salz entfernen. Dazu auf die Schneide etwas Salz streuen und anschließend...
Metall entrosten
Tipp 1 Rostflecken auf Küchengeräten aus Metall? Sie lassen sich mit einer Paste aus Butter und Kochsalz entfernen. Die Flecken...
Mayonnaise fettärmer
Tipp 1 Eine Mayonnaise wie Aioli, die leckere französische Knoblauchmayonnaise, lässt sich „schlanker“ machen, indem man sie mit fettarmem Joghurt...
Fenchel frischhalten
Tipp 1 Im Gemüsefach des Kühlschranks hält sich Fenchel bei einer Temperatur zwischen 6 und 10 Grad bis zu einer...
Kohlrabi frischhalten
Tipp 1 Um Kohlrabiknollen ein paar Tage frisch zu halten, sollte vorher das Laub entfernt werden. Tipp 2 Im Gemüsefach des Kühlschranks bleiben die Knollen, am besten feucht gelagert, bei...
Würste sind geschrumpft
Tipp 1 Bratwurst: Zwar kann man einer beim Braten geschrumpften Wurst nicht wieder zu ihrer vorherigen Größe verhelfen, aber das nächste Mal vorbeugen. Einfach zuvor die Bratwurst für 10 Minuten...
Rosinen sind hart
Tipp 1 Rosinen, die bereits längere Zeit aufbewahrt wurden und nun hart sind, werden wieder weich, wenn sie für ca....