Zwiebeln zubereiten
Tipp 1 Zwiebeln schmecken gut in Salaten, Saucen, Suppen und Eintöpfen oder als eigene Gemüsebeilage. Auch in Chutneys passen Zwiebeln, sowohl die gewöhnliche Haushaltszwiebel als auch rote Zwiebeln. Tipp 2...
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Alle Beiträge von Martin
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Zwiebeln füllen
Tipp 1 Gemüsezwiebeln: Bevor Sie die Zwiebeln füllen, kochen Sie sie zuerst im Ganzen 30 bis 40 Minuten in Salzwasser....
Maronen kochen
Tipp 1 Erst durch Kochen oder auch Rösten enfalten Maronen ihre Süße und Stärke und schmecken. Es ist außerdem eine...
Zwiebeln lagern
Tipp 1 Zwiebeln sollten luftig und nicht kalt gelagert werden. Z.B. in Netzen aufgehängt in der Speisekammer oder in der...
Maronen rösten
Tipp 1 Sie können Maronen im Backofen oder in der Pfanne rösten. Um sie zu knabbern, eignet sich jedoch eine...
Zwiebeln rösten
Tipp 1 Vorsicht heißt es beim Rösten von Zwiebeln, da sie sehr schnell zu braun und damit bitter werden. Wenden...
Maronen einfrieren
Tipp 1 Bereits geschälte Esskastanien lassen sich auch einfrieren. Die Früchte am besten zuvor kochen, aus der Schale befreien und...
Rezept Indonesische Reistafel
Rezepttipp Über die Indonesische Reistafel Zu diesem Festessen gehören bis zu zwanzig verschiedene Gerichte, die alle gleichzeitig auf einer großen Tafel serviert werden. Erfreuen werden Sie ihre Gäste bestimmt auch...
Steckrüben Warenkunde
Tipp 1 Durch die Kriegsjahre waren Steckrüben vielen unserer Eltern verhasst. Denn in schlechten Zeiten wurde das kohlehydrathaltige Gemüse für fast alles verwendet: Ob Brot, Marmelade, Makronen oder Sauerkraut, die...
Steckrüben anrichten
Tipp 1 Um einen winterlichen Salat mit Steckrüben anzurichten, verwenden Sie mal steirisches Kürbiskernöl. Zuvor das Gemüse stifteln und knapp...