Topinambur servieren
Tipp 1 Topinambursalat: Die Topinamburs waschen und im Ganzen wie Kartoffeln in der Schale kochen. Bis sie gar sind, dauert das ungefähr 20 Minuten. Danach die Knollen mit kaltem Wasser...
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Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Topinambur bekömmlicher
Tipp 1 Wer zu Blähungen neigt, sollte Topinamburs vor der Zubereitung schälen, das die Schale Blähungen verursachen kann.
Rezept Festliches Menü „made in Japan“
Rezepttipp Über das japanische Menü Wie in so manchen anderen asiatischen Ländern gibt es auch im Land der aufgehenden Sonne...
Zwiebeln Warenkunde
Tipp 1 Neben Salz ist die Zwiebel in unserer heutigen Küche das wichtigste Gewürz. Statistiken nach ist jeder Deutsche pro...
Maronen Warenkunde
Tipp 1 Aus der Gegend um das Schwarze Meer stammt die „Castanea sativa“ ursprünglich. In Deutschland ist sie schon lange...
Maronen backen
Tipp 1 Würziges Brot und Gebäck lässt sich mit Maronen backen. Dafür müssen die Esskastanien jedoch zuvor geschält, getrocknet und...
Maronen aufbewahren
Tipp 1 Die großen Dauermaronen aus der Winterernte bewahren Sie an einem kühlen Ort auf, sie sind recht lange, etwa...
Maronen anrichten
Tipp 1 Ein leckeres Rezept ist Maronen mit Feldsalat. Richten Sie Maronen mal zusammen mit Feldsalat und Kartoffeldressing an. Das geht so: Für 4 Personen benötigen Sie 200 g gewaschenen...
Maronen würzen
Tipp 1 Neben Salz und Pfeffer zu herzhaften Gerichten mit Maronen können Sie auch mit etwas Muskat, Wein oder Portwein würzen. Tipp 2 Um das Kastanienaroma zu unterstreichen immer ein...
Maronen zubereiten
Tipp 1 Heiße Maronen (Esskastanien) schmecken sowohl „einfach so“ als auch in Geflügel als Füllung gut. Tipp 2 Sie lassen...