Hans-Jürgen, Autor bei Küchentipps

Vorwerk Temial: Teemaschine statt Thermomix-Nachfolger

Der Thermomix war ein weltweiter Erfolg als erste Multifunktions-Küchenmaschine, nun wurde eine echte Weltneuheit aus dem Hause Vorwerk angekündigt. Allerdings ist es nicht wie erwartet ein Nachfolger des Thermomix. Die...

Frischen Meerrettich reiben, zubereiten und aufbewahren

Auf den ersten Blick könnte Meerrettich mit einer Petersilienwurzel verwechselt werden. Aber spätestens beim Reiben melden die Augen unter Tränen...

Rezept: frisches Bärlauchpesto

Cooking Time: 10 Minuten

Die nach Knoblauch riechende Pflanze würzt nicht nur Suppen, Saucen und Salate. Auch Eierspeisen und Gnocchi schmecken mit Bärlauch. Die...

Wasserkocher: günstig & und gut – die besten Modelle unter 20 Euro

Auch günstige Wasserkocher aus Kunststoff sind BPA-frei Nach Rückfrage beim Hersteller Philips enthalten die Kunststoffelemente ihrer Wasserkocher kein Bisphenol A...

Lauch / Porree einfrieren – roh oder gekocht, so geht’s richtig

Oft bleibt von einem Bund frischem Porree einiges übrig. Damit nichts schlecht wird, kannst du das Gemüse auch einfrieren. Roh...

Tefal Snack Collection: Zubehör-Platten für Panini, Grill und sogar Pfannkuchen

In unserem ausführlichen Test der Tefal Snack Collection haben wir bereits Erfahrungen mit der Platte für belgische Waffeln gesammelt. Ruckzuck...

Kochen mit Äpfeln – Herzhaftes und Süßes mit Apfel

Adam und Eva, Wilhelm Tell und Schneewittchen sind nur einige Namen, mit denen wir sofort den Apfel in Verbindung bringen....

Kokosnuss öffnen: so kommst du leicht an das Fruchtfleisch und das erfrischende Kokoswasser

Eigentlich ist die Kokosnuss gar keine Nuss, sondern eine Steinfrucht wie Pflaume oder Pfirsich. Sie wächst zusammen mit etwa 60 anderen Kokosnüssen an hohen Kokospalmen, und zwar in Indien und...

Typisch Mexikanisch: Wraps & Tortillas füllen und richtig falten

Wraps erhitzen: Pfanne, Ofen oder Mikrowelle Die Tortillafladen sollten vor dem Füllen in jedem Fall heiß gemacht werden. Das geht ganz einfach in einer Bratpfanne. Fett wird dafür nicht benötigt....

Guacamole Rezept – den leckeren Avocado-Dip einfach selbst zubereiten

Cooking Time: 5 Minuten

Nur wenige Handgriffe und die Avocadocreme ist servierfertig. Die Zutatenliste für dieses leckere und einfache Rezept ist kurz – das...

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