Archiv Schlagwort 'Ernährungsratgeber'

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Kalorien mundgerecht

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Buchtipp Umfangreiches und alltagstaugliches Nachschlagewerk für Ernährungsbewusste. Das Nachschlagewerk “Kalorien mundgerecht” wiegt nicht sonderlich schwer und ist auch nicht auffallend groß, doch der Inhalt ist beeindruckend: Über 2.800 Zutaten sind aufgelistet. Zu jedem Lebensmittel stehen seine Mengen an Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiße, Kohlehydrate, Zucker, Ballaststoffe, Fett, gesättigte Fettsäuren, Natrium und Broteinheiten. Die Lebensmittel sind übersichtlich gegliedert ... Weiterlesen...

Kalorien mundgerecht für unterwegs

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Buchtipp Viele Lebensmittelinformationen im praktischen Handtaschenformat. Das kleine Büchlein hat es in sich: Über 1.500 Lebensmittel sind aufgelistet. Bei jeder Zutat stehen vier ihrer “inneren Werte” dabei: Kilokalorien, Fettgehalt in Gramm, Zuckergehalt in Gramm und Broteinheiten. Neben den überall erhältlichen Grundnahrungsmitteln wie Milch, Sahne, Joghur, Käse, Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Geetreide, Mehle, Brote, Brotaufstriche, Nudeln, ... Weiterlesen...

Die Nebenbei-Diät

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Buchtipp Alltagstaugliche Abnehmtipps für jeden. Die Idee ist einfach und dennoch – oder deswegen – überzeugend: Auf jeder Doppelseite des Buches steht links eine sogenannte verbotene, weil dickmachende, Speise und rechts ihre kalorienreduzierte Alternative. Garniert werden beide Seiten mit jeweiligen Begründungen und hochqualitativen Fotos – fertig ist der praktische Ratgeber, der in jedem Alltag sich ... Weiterlesen...

Vegetarisch kochen mit der Logi-Methode

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Buchtipp Vegetarisch schlemmen mit viel Eiweiß und wenig Kohlehydraten: Es geht! Viele Studien belegen es: Vegetarier werden im Vergleich zu Menschen, die Fleisch essen, weniger häufig von Zivilisationskrankheiten wie Allergien, Diabetes 2, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Gicht geplagt und haben eine höhere Lebenserwartung. Die LOGI-Methode setzt auf eine Ernährungsform mit viel Eiweiß und Fett sowie wenig ... Weiterlesen...

Ein Mann – (k)ein Bauch

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Buchtipp Mann kann’s: Abnehmen. Deutlich und praxisgerecht erkärt, mit Beiheft-to-go. “Ein Mann – (k)ein Bauch” hält auch begleitende Fakten bereit, wie die lange Tabelle des Kalorienverbrauchs vieler Sportarten, eine kleine Tabelle der Kohlehydratmengen in der Nahrung und eine Checkliste für die Küchenausstattung, die beim Schlankwerden hilft. Bemerkenswert ist das kleine Beiheft zum Mitnehmen in Restaurants. ... Weiterlesen...

Stevia

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Buchtipp Süß und gesund kochen ohne Zucker! Stevia, das Süßkraut, ist rund 300-mal süßer als Haushaltszucker. Daher braucht man nur den 300-sten Teil von Zucker, um ein Gericht mit Stevia zu süßen. Dabei fehlt das Volumen des Zuckers, wenn es durch Stevia ersetzt wird. Wie man dabei dennoch zu gelungenen Speisen wie Kuchen, Limonaden, Salat-Dressings ... Weiterlesen...

Mehr Fett! – Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein

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Buchtipp Wissenschaftlich und doch leicht verständlich: Warum wir Fett brauchen. Fett macht dick – diese Aussage trifft man oft in populären Zeitschriften. Doch warum dem nicht so ist, darüber schreiben die Autoren Dr. Nicolai Worm und Ulrike Gonder sehr fundiert und wissenschaftlich begründet. Sie zeigen auch, warum der oft gepriesene Ratschlag, weniger Fett zu essen, ... Weiterlesen...

Essens-Glück – Ernährung von der körperlichen bis zu spirituellen Dimension

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Buchtipp Anregungen zur eigenen Ernährung und zum eigenen Glück, mit leckeren Rezepten Der bekannte Arzt Ruediger Dahlke bündelt in “Essens-Glück” seine vielen Erfahrungen mit Ernährungsphilosophien. Angefangen von hohem Fleischkonsum für Muskelaufbau – eine Ansicht, die zu seiner Jugend weit verbreitet war – über Trennkost, Vegetarismus bis hin zur Lichtnahrung, der Form des völligen Verzichts auf ... Weiterlesen...

schlanke desserts

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Buchtipp Gesund und nachhaltig schlank naschen mit der Montignac-Methode. Die Montignac-Methode wurde 1986 von Michael Montignac ins Leben gerufen und hat sich seitdem weltweit verbreitet. Über 18 Millionen verkaufte Bücher, übersetzt 26 Sprachen und verlegt in 45 Ländern sprechen für sich. Die Montignac-Methode ist ein nachhaltiges und von Ernährungswissenschaftlern anerkanntes Konzept für alle, die Gewicht ... Weiterlesen...

Esslust

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Buchtipp Gesunde Gerichte auf Weltklasse-Niveau. Wenn zwei Ernährungsexpertinnen und einer der besten Köche der Welt gemeinsam ein Kochbuch erstellen, ist es einen Blick wert. Bei dem Kochbuch “Esslust” fallen die gelungenen Fotos und die angenehme Gestaltung positiv auf. Die Ernährungswissenschaftlerin Natalie Quagliata und die Ernährungsmedizinerin Dr. med. Susanne Krebber geben eine fundierte Einführung in eine ... Weiterlesen...