Verwenden

Vogelmiere verwenden

Tipp 1 Mit roher Vogelmiere lassen sich wunderbare Salate und Salatsaucen zubereiten. Sie schmeckt aber auch gekocht in einer Kräutersuppe. Tipp 2 Tee aus getrockneter Vogelmiere hilft bei Husten. Vogelmierenbrei...

Gundermann verwenden

Tipp 1 Gundermann würzt Salate, Suppen und Saucen, schmeckt aber auch klein geschnitten einfach so aufs Butter- oder Quarkbrot. Tipp...

Waldmeister verwenden

Tipp 1 Am meisten wird Waldmeister zur Herstellung von Maibowle verwendet. Lassen Sie dafür ein Bund von dem Kraut etwa...

Guter Heinrich verwenden

Tipp 1 Alle Gerichte, die sich mit Spinat zubereiten lassen, eignen sich auch für den Guten Heinrich. Ungewöhnlich, aber interessant,...

Hirtentäschelkraut verwenden

Tipp 1 Wie Feldsalat können Sie die Blattrosetten des Hirtentäschelkrauts verwenden. Gut schmeckt ein Salat mit harten Eiern, gerösteten Sonnenblumenkernen...

Wegerich verwenden

Tipp 1 Wie bei den meisten Wildkräutern passen auch Wegerich-Blätter klein geschnitten in viele Salate. Sehr gut schmeckt Tomatensalat mit...

Bachbunge verwenden

Tipp 1 Die knackigen, rohen Blätter der Bachbunge passen gut in einen gemischten Salat, auch zusammen mit anderen Wildkräutern wie...

Rucola verwenden

Tipp 1: Rucolasamen Weil die Samen von Rucola ähnlich scharf wie die von Senf sind, können Sie sie auch wie Senfkörner verwenden. Das heißt zum Beispiel zum Einlegen von Gurken,...

Leinöl verwenden

Tipp 1 Dieses Öl wird nur in der kalten Küche verwendet, weil sich beim Erhitzen gesundheitsschädliche Stoffe bilden. Das bekannteste Gericht mit Leinöl stammt ursprünglich aus Schlesien: Pellkartoffeln mit Leinöl-Quark....

Sesamöl verwenden

Tipp 1 Sesamöl verleiht asiatischen Gerichten den letzten Pfiff. Es darf jedoch nicht erhitzt werden. Träufeln Sie es sparsam über...