Weizenkeimöl verwenden
Tipp 1 Weizenkeimöl verträgt keine Hitze und wird deshalb vor allem in der kalten Küche verwendet. Es schmeckt zu Rohkost, Blatt- und Gemüsesalaten und zu Kräutern. Tipp 2 Warme Gerichte...
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Verwenden
Kürbiskernöl verwenden
Tipp 1 Diese Ölspezialität aus der Steiermark wird nur kalt verwendet. Besonders gut schmecken Kartoffelsalate mit dem grünen Öl. Es...
Leinöl verwenden
Tipp 1 Dieses Öl wird nur in der kalten Küche verwendet, weil sich beim Erhitzen gesundheitsschädliche Stoffe bilden. Das bekannteste...
Sesamöl verwenden
Tipp 1 Sesamöl verleiht asiatischen Gerichten den letzten Pfiff. Es darf jedoch nicht erhitzt werden. Träufeln Sie es sparsam über...
Sonnenblumenöl verwenden
Tipp 1 Mit raffiniertem Sonnenblumenöl können Sie braten, backen und kochen. Auch für Salatsaucen ist es geeignet. Tipp 2 Kaltgepresstes...
Distelöl verwenden
Tipp 1 Das kaltgepresste Öl eignet sich weniger zum Braten, Backen und Kochen als für die Zubereitung von Salaten und...
Erdnussöl verwenden
Tipp 1 Das Öl aus „Peanuts“ ist hoch erhitzbar und damit ideal zum Braten, Grillen und sogar Frittieren. In der...
Mohnöl verwenden
Tipp 1 Für Gebäck und fruchtige Desserts, aber auch für Salate lässt sich dieses feine Öl verwenden. Sie können auch damit backen, zum Beispiel einen Quark-Ölteig.
Olivenöl verwenden
Tipp 1 Das beliebte Olivenöl ist so hitzebeständig, dass Sie auch damit braten können. Natives und extra natives Olivenöl lassen sich bis 180 Grad Celsius erhitzen, einfaches Olivenöl sogar bis...
Traubenkernöl verwenden
Tipp 1 Das Öl ist für die kalte und warme Küche geeignet. Unbeschadet übersteht es hohe Temperaturen, so dass sich...