Papayas verwenden
Tipp 1 Am besten schmecken Papayas frisch. Sie passen in Obstsalate, Eiscreme und Desserts sowie zu herzhaften Speisen. Ersetze zum Beispiel die Melone zum Parmaschinken durch eine Papaya. Oder probiere...
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Verwenden
Pampelmusen verwenden
Tipp 1 Um das oft bittere Fruchtfleisch von Pampelmusen so zu essen, braucht es gern zusätzliche Süße, zum Beispiel von...
Passionsfrucht verwenden
Tipp 1 Am einfachsten und sehr köstlich ist es, die Frucht auszulöffeln und so zu essen. Das Fruchtfleisch passt auch...
Bachbunge verwenden
Tipp 1 Die knackigen, rohen Blätter der Bachbunge passen gut in einen gemischten Salat, auch zusammen mit anderen Wildkräutern wie...
Sauerampfer verwenden
Tipp 1 Nach dem Waschen können Sie die Sauerampferblättchen hacken oder in feine Streifen schneiden. Roh passt er zu Salaten....
Blauer Lattich verwenden
Tipp 1 Die Lattichblätter vor der Zubereitung waschen und trocken tupfen oder in der Salatschleuder trocknen. Klein geschnitten passen sie...
Schafgarbe verwenden
Tipp 1 Die fein gehackten Blätter passen in Salate, in Kräuterquarks, Rührei und Suppen. Auch zu fetten Fischsorten wie Aal...
Löwenzahn verwenden
Tipp 1 Im Frühling sind die Bitterstoffe in den Blättern vom Löwenzahn am wenigsten zu schmecken. Sie eignen sich in dieser Jahreszeit am besten für Salat. Allerdings lassen sich zarte,...
Brunnenkresse verwenden
Tipp 1 Die scharfe Brunnenkresse würzt Salate, Saucen, Suppen und andere Gerichte. Allerdings schmeckt sie gekocht milder. Tipp 2 Wer ihr Aroma in warmen Gerichten bewahren möchte, gibt sie erst...
Taubnessel verwenden
Tipp 1 Blätter von der Taubnessel lassen sich ähnlich wie die von der Brennnessel verwenden. Sie schmecken in Salaten, in...