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Alle Beiträge von Martin

Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.

Räucherfisch aufbewahren

Tipp 1 Fisch, der in einem kleinen Tischgerät heiß geräuchert wurde, am besten gleich essen und nicht länger aufbewahren! Tipp 2 In Räucheröfen, -schränken und -tonnen geräucherter Fisch ist länger...

Räucherfleisch aufbewahren

Tipp 1 Zwar wird die Haltbarkeit, vor allem bei Fleisch, durch das Räuchern verlängert, begrenzt bleibt sie trotzdem. Unter 12...

Räucherfisch aromatischer

Tipp 1 Geräucherter Fisch aus dem Kühlschrank oder aufgetaut aus dem Gefrierschrank bekommt sein intensives Raucharoma zurück, wenn Sie ihn...

Räucherfisch vorbereiten

Tipp 1: Trockenes Räuchergut verwenden Egal ob Fisch oder Fleisch, alles was in den Rauch kommen soll, muss absolut trocken...

Rezept Guaven-Cocktail

Rezepttipp Zutaten Für 1 Longdrinkglas 1 reife Guave 2 cl weißer Rum 1 Kugel Zitroneneis kalter Orangensaft zum Auffüllen Zubereitung...

Granatapfel Warenkunde

Tipp 1 Als Eva ihren Adam im Garten Eden verführte, muss ganz sicher ein Granatapfel mit im Spiel gewesen sein. Denn er ist eindeutig älter als der normale Apfel. In...

Guaven Warenkunde

Tipp 1 Das tropische Mittelamerika ist die Heimat der Guave. Die apfel- oder birnenförmigen Früchte wachsen an einem immergrünen Myrtenbaum, heute auch in Südafrika, Südamerika, Indien und den Südstaaten der...

Feigen Warenkunde

Tipp 1 Eigentlich handelt es sich bei den Früchten des westasiatischen Feigenbaumes ja um Scheinfrüchte. Sie entstehen aus der Blütenstandsachse,...
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