Radieschen frischhalten
Tipp 1 Radieschen putzen und in einem luftdichten Behältnis (z.B. Tupperware) in den Kühlschrank stellen. Sie halten sich so mindestens drei Tage frisch.Der sonst übliche Tipp, den Radieschenbund, also mit...
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Alle Beiträge von Martin
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Buchtipp: 1001 Secrets of Great Cooks
Buchtipp Viele gute Tipps, jedoch mühsame Suche. Englische Fachvokabeln muß man können. 1001 Secrets of Great Cooks bietet tatsächlich 1.001...
Orangenschalen konservieren
Tipp 1 Pressen Sie die Zitrone oder Orange einfach aus und frieren Sie die ausgepresste Schale (so wie sie ist)...
Suppen sind zu salzig
Tipp 1 Flüssigkeiten, Saucen, dünne Suppen, die versalzen sind, lassen sich retten, indem man das Eiweiss von 1 bis 3...
Brote aufbewahren
Tipp 1 Tipp für täglich frisches Brot: Ganzes frisches Brot in Scheiben schneiden, in Tagesportionen in Gefrierbeutel einpacken und im...
Müsli schmackhafter
Tipp 1 Verfeinern Sie das Müsli mit etwas Sahne und würzen Sie es mit einer Gewürzmischungaus z.B. Koriander, Zimt und...
Oliven einlegen
Tipp 1 Stellen Sie zuerst eine Salzlauge her: Salz in der Menge von 2% der Flüssigkeitsmenge ansetzen. Bei 1 oder...
Käse aufbewahren
Tipp 1 Die Käsegeschäfte verwenden zum Einwickeln ein spezielles Papier, dass aus einer Folienschicht und aus einer damit verbundenen Papierschicht besteht. Mit diesem Papier habe ich die besten Erfahrungen gemacht....
Suppen sind zu scharf
Tipp 1 Während der Zubereitung: in die Suppe 1-2 kleingeschnittene rohe Kartoffeln geben und mitkochen lassen. Die Kartoffeln binden die Schärfe. Zum Schluß kann man die Kartoffeln wieder rausfischen. Tipp...