Würzen

Lauch / Porree würzen

Diese Gewürze passen zum Lauch / Porree Sehr interessant ist die Kombination von Lauch / Porree und Curry. Die gewöhnlicheren Gewürze für das Gemüse mit dem Zwiebelaroma sind Muskatnuss, Petersilie,...

Champignons würzen

Es wäre schade, den zarten Pilzgeschmack mit sehr kräftigen Gewürzen zu überdecken. An Kräutern passen zu Champignons Schnittlauch, Petersilie und...

Grillgut würzen

Frisch gegrilltes Fleisch ist eine Delikatesse. Das Geschmackserlebnis lässt sich noch steigern mit Gewürzen. Doch nicht jedes Gewürz passt zu...

Möhren und Karotten würzen

Tipp 1 Mit ihrem süßlichen Geschmack, der vielen Wurzelgemüsen eigen ist, passt die Möhre und die Karotte gut mit Zimt,...

Saucen würzen

Tipp 1: Helle Grundsauce Eine besondere Note bekommt die helle Grundsauce durch die Zugabe von geriebenem Meerrettich oder Kapern. Auch...

Rucola würzen

Tipp 1 Rucola oder Rauke würzt eher selbst, als das sie viele Gewürze nötig hat. Kleingeschnitten können Sie Quark, Butter...

Eingesäuertes würzen

Tipp 1 Würzen Sie mit Kümmel, Koriander und Lorbeer, mit Zwiebel und Knoblauch, mit Oregano, Thymian und Bohnenkraut. Zu Sauerkraut...

Eingelegtes würzen

Tipp 1 An Kräutern zum Würzen von eingelegtem Gemüse eignen sich Dill, Basilikum, Minze, Thymian, Estragon, Lorbeerblatt und Rosmarin. Knoblauch, Zwiebeln und getrocknete oder frische rote Chilischoten geben Schärfe. Je...

Karpfen würzen

Tipp 1 Zum Karpfen passen kräftige und scharfe, aber auch süße Gewürze. Sojasauce, Paprika, Meerettich gehören dazu. Ebenso Chilis, Knoblauch und Ingwer. Tipp 2 Mit Lebkuchen und Rosinen wird Karpfen...

Waldpilze würzen

Tipp 1 Vor allem bei Pilzen mit starkem Eigengeschmack wie Pfifferlingen und Steinpilzen nicht überwürzen. Tipp 2 Gut passen zu...