Minze verwenden
Tipp 1 Würzen können Sie Minze Lammbraten und Hackfleisch, Erbsen und Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Salate. Verzichten Sie dann jedoch auf andere Kräuter. Tipp 2 Auch manche Süßspeisen und Obst bekommen durch...
https://kuechentipps.de
Verwenden
Thymian verwenden
Tipp 1 Thymian sollten Sie immer mitkochen, roh schmeckt er nicht besonders. Tipp 2 Von frischem nehmen Sie mehr als...
Oregano verwenden
Tipp 1 Der wilde Majoran wird vor allem zum Würzen von Pizzen und Tomatengerichten verwendet. Auch zu Suppen und gedünstetem...
Kerbel verwenden
Tipp 1 Das zarte Frühlingskraut gehört unbedingt in die „Frankfurter Grüne Sauce“. Es schmeckt in Kräutersuppen, Quark, Joghurt und Kräuterbutter,...
Koriander verwenden
Tipp 1 Blätter, Stiele und sogar die Wurzeln der Pflanze sind essbar. Die Wurzeln können Sie mit einem Stückchen Stiel...
Kresse verwenden
Tipp 1 Die etwas größeren Blättchen der Brunnenkresse immer gut waschen und abtropfen lassen, vor ihrer Verwendung eventuell grob hacken....
Basilikum verwenden
Tipp 1 Besonders gut passt Basilikum zu Gerichten mit Tomaten, egal ob kalt oder warm. Auch Auberginen schmecken mit dem...
Beifuß verwenden
Tipp 1 Sie können das Kraut frisch oder getrocknet verwenden. In jedem Fall ist Beifuß das obligatorische Gewürz zum Gänsebraten. Es passt aber auch zur Ente, zu Lamm- und Schweinfleisch,...
Borretsch verwenden
Tipp 1 Borretsch sollte nicht gekocht werden! Ihr frisches, würziges Aroma entwickeln Borretschblättchen am besten, wenn Sie sie in feine Streifen schneiden. Sie können sie in Gurken-, Kartoffel- und Blattsalaten...
Dill verwenden
Tipp 1 Das zum Gurkensalat perfekt passende Kraut verwenden Sie am besten frisch. Getrocknet hat es zwar auch noch etwas...