Verwenden

Liebstöckel verwenden

Tipp 1 Schon wenige Blätter geben Eintöpfen, Suppen und Salaten einen würzig-aromatischen Geschmack. Zwei bis drei Blätter schmecken unter ein Petersilienpesto gemischt. In jedem Fall sollten Sie Liebstöckel sparsam verwenden.

Schnittlauch verwenden

Tipp 1 In Röllchen geschnitten schmeckt Schnittlauch in Salaten, Suppen und Saucen. Schneiden Sie ihn entweder mit einem Messer oder...

Lorbeer verwenden

Tipp 1 Keine Fisch-, Fleisch- und Wildmarinade ohne Lorbeerblatt! Auch herzhafte Sülzspeisen kommen nicht ohne die im Lorbeer enthaltenen ätherischen...

Dill verwenden

Tipp 1 Das zum Gurkensalat perfekt passende Kraut verwenden Sie am besten frisch. Getrocknet hat es zwar auch noch etwas...

Estragon verwenden

Tipp 1 Mit dem würzigen Kraut geben Sie hellen Saucen, Salaten, Kräuterquark und -butter, Eiergerichten und eingelegtem Gemüse einen besonderen...

Kerbel verwenden

Tipp 1 Das zarte Frühlingskraut gehört unbedingt in die „Frankfurter Grüne Sauce“. Es schmeckt in Kräutersuppen, Quark, Joghurt und Kräuterbutter,...

Koriander verwenden

Tipp 1 Blätter, Stiele und sogar die Wurzeln der Pflanze sind essbar. Die Wurzeln können Sie mit einem Stückchen Stiel...

Kresse verwenden

Tipp 1 Die etwas größeren Blättchen der Brunnenkresse immer gut waschen und abtropfen lassen, vor ihrer Verwendung eventuell grob hacken. Tipp 2 Aus Brunnenkresse können Sie Salate, Suppen und Gemüsebeilagen...

Basilikum verwenden

Tipp 1 Besonders gut passt Basilikum zu Gerichten mit Tomaten, egal ob kalt oder warm. Auch Auberginen schmecken mit dem beliebten Küchenkraut.Würzen lassen sich außerdem Saucen, Suppen und Salate, Geflügel-...

Beifuß verwenden

Tipp 1 Sie können das Kraut frisch oder getrocknet verwenden. In jedem Fall ist Beifuß das obligatorische Gewürz zum Gänsebraten....