Einfrieren

Flüssigkeiten einfrieren

Flüssigkeiten einzufrieren ist eigentlich einfach: In ein Gefäß füllen und ab in den Tiefkühlschrank. Aber Vorsicht: Wasser dehnt sich aus, wenn es gefriert und kann somit den Behälter auseinander brechen. Daher...

Möhren und Karotten einfrieren

Tipp 1 Die Möhren und Karotten putzen und je nach Größe bürsten oder schälen. Kleine Möhren und Karotten im Ganzen,...

Waffeln einfrieren

Tipp 1 Sowohl fertig gebackene Waffeln als auch nicht verwendeter Waffelteig lassen sich problemlos einfrieren. Portionieren Sie die Waffeln zum...

Saucen einfrieren

Tipp 1 Bevor Sie Saucen einfrieren, sollten sie ausgekühlt und entfettet sein. Zuviel Fett lässt sie sonst möglicherweise gerinnen, wenn...

Aufläufe einfrieren

Tipp 1 Aufläufe können eingefroren werden. Dazu den fertigen Auflauf im laufwarmen Zustand portionieren, in Alufolie verpacken und lauwarm einfrieren....

Fische einfrieren

Tipp 1: Fischfilets Damit die Filets sich beim Einfrieren nicht verformen, packen Sie sie einzeln in einen Gefrierbeutel und lassen...

Kräuter einfrieren

Tipp 1 Waschen Sie die frischen Kräuter und schütteln Sie sie dann in einem Küchenhandtuch trocken. Danach fein hacken und...

Karpfen einfrieren

Tipp 1 Nur frisch gefangene Karpfen eignen sich zum Einfrieren. Sie müssen zuvor ausgenommen und von den Schuppen befreit werden. Tipp 2 Ob Sie den Fisch im Ganzen oder zerteilt...

Erdbeeren einfrieren

Tipp 1 Wenn Sie Erdbeeren mittels Kälteschlaf in den Herbst und Winter hinübernehmen wollen, suchen Sie nur einwandfreie Früchte ohne Druckstellen aus. Die Früchte vorsichtig waschen und auf Küchenkrepp abtropfen...

Grünkohl einfrieren

Tipp 1 Der Frost liebende Grünkohl eignet sich besonders gut zum Einfrieren. Dafür das Gemüse waschen, die Blätter von den...