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Lauch / Poree frittieren

von Martin
Kategorie:
  • Küchentricks

Tipp 1

Besonders hübsch zum Garnieren ist frittiertes Lauchstroh. Dafür den dunkelgrünen Teil sowie den Wurzelansatz abschneiden und wegwerfen. Die Stange längs halbieren, gut waschen und in ca. 6 cm lange Stückchen schneiden. Nun längs in sehr dünne Streifen schneiden, diese gut trocken tupfen. In heißem Öl frittieren, abtropfen lassen und salzen.

  • frittieren
  • Lauch / Porree
Erschienen am 02.12.2000

Martin

Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.

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