Austern servieren
Tipp 1
Die geöffneten Austern richten Sie auf einer Platte an. Dafür eignen sich entweder spezielle Austernteller, die Aushöhlungen haben, damit die Austern nicht umkippen und die Flüssigkeit ausläuft. Gecrashtes Eis auf einer normalen Platte hilft aber auch.
Tipp 2
Servieren Sie die Austern mit Zitronenscheiben und gebutterten Graubrotschnittchen.
Erschienen am
