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Edelstahlseife: Zwiebeln & Knoblauchgeruch an den Händen neutralisieren

Mit Edelstahl Gerüche von Zwiebeln und Knoblauch an den Händen wegwaschen? So richtig haben wir daran nicht geglaubt – aber es funktioniert. Das Seifengroße Stück Edelstahl wirft tatsächlich Fragen auf. Es besteht nur aus dem Edelmetall ohne weitere Komponenten. Es ist kein Spülmittel und keine Seifenemulsion dabei. Und dennoch hält...

10 Tricks fürs Zwiebel schneiden ohne Tränen

Warum tränen die Augen beim Zwiebel schneiden? Sobald man beginnt die Zwiebel zu schneiden fangen bei den meisten Menschen gleich die Augen an zu tränen. Warum ist das eigentlich so? Die Zwiebel besitzt die beiden Stoffe Iso-Allin (schwefelhafte Aminosäure) und Alliinase (Enzym). Das Schneiden beschädigt die Zellen und so verbindet...

Wiegen ohne Waage

Die Situationen, ohne eine Waage etwas wiegen zu müssen, sind sehr vielfältig. Mal ist die Waage kaputt, ihre Batterien leer, oder sie ist zu ungenau bei geringen Mengen. Doch Flüssigkeiten, Öle und Pulver lassen sich auch einfach mit ihrem Volumen ohne zu wiegen abmessen. Küchenwaage Test: Natürlich haben wir in...

Gasherd: Welche Stufe ist welche Temperatur in Grad Celcius und Fahrenheit?

Trotz der weit verbreiteten Elektroherde mit Ceranfeldern oder als Induktionsherde sind Herde und Backöfen mit Gasbetrieb bei Köchen weiterhin beliebt. Denn Gasherde bieten einige Vorteile: Die Hitze lässt sich sofort regulieren, die Energiekosten sind niedriger als bei Strom und die Hitze kann höher eingestellt werden als in den meisten elektrischen...
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