Küchentricks

Käse aufbewahren

Tipp 1 Die Käsegeschäfte verwenden zum Einwickeln ein spezielles Papier, dass aus einer Folienschicht und aus einer damit verbundenen Papierschicht besteht. Mit diesem Papier habe ich die besten Erfahrungen gemacht....

Walnüsse lagern

Tipp 1 Walnüsse ernten und dann auf eine große Holzpritsche zum Abtrocknen ausbreiten. Am besten unter dem Dach im Freien...

Kümmelsamen hacken

Tipp 1 Beim Hacken von Kümmelsamen (oder eben getrockneten Chilschoten) springen die Teile nicht so durch die Gegend, wenn man...

Chilischoten hacken

Tipp 1 Beim Hacken von Kümmelsamen (oder eben getrockneten Chilischoten) springen die Teile nicht so durch die Gegend, wenn man...

Champignons einfrieren

Tipp 1 Champignons kann man gut einfrieren! Zuerst die Pilze putzen. Mit dem Saft von 1 Zitrone kurz in Margarine...

Kartoffeln backen

Tipp 1 Aluminium-Nagel besorgen und in die Kartoffel stecken. Verkürzt die Garzeit erheblich. Tipp 2 Man kann die Kartoffeln auch...

Herdplatten putzen

Tipp 1 Sie sparen sich das mühsame Putzen der Kochflächen, wenn Sie vor dem Anschalten der Herdplatten alle Platten mit...

Zwiebeln mildern

Tipp 1 Wenn Sie eine Salatsauce (Vinaigrette) mit Zwiebeln machen, schneiden Sie die Zwiebeln sehr fein und marinieren Sie sie einige Minuten in der Essig-Gewürzmischung, bevor Sie das Öl zugeben....

Crushed Ice selbermachen

Tipp 1 Wasser im Gefrierer zu Eiswürfeln gefrieren. Eiswürfel in eine Plastiktüte packen oder in ein Geschirrtusch wickeln. Mit einem Hammer die Eiswürfel zerkleinern. Crushed Ice sieht klasse aus bei...

Zucker läutern

Tipp 1 Geläuterter Zucker ist gereinigter Zucker. Der Zucker als Rohstoff enthält Schmutzteile, die durch die Läuterung entfernt werden. Anschließend...