Kohlrabi frischhalten
Tipp 1 Um Kohlrabiknollen ein paar Tage frisch zu halten, sollte vorher das Laub entfernt werden. Tipp 2 Im Gemüsefach des Kühlschranks bleiben die Knollen, am besten feucht gelagert, bei...
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Küchentricks
Spitzkohl aufwärmen
Tipp 1 Was anderen Kohlgerichten gut bekommt oder gar ihren Geschmack verbessert, ist nichts für den feinen Spitzkohl. Sein zartes...
Zwiebeln aushöhlen
Tipp 1 Gemüsezwiebeln lassen sich bereits gegart besser aushöhlen als roh. Dafür brauchen sie vorher nicht einmal gepellt werden. Einfach...
Auberginen aufbewahren
Tipp 1 Auberginen an einem kühlen Ort, jedoch nicht im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich bei einer Temperatur zwischen 10...
Paprikaschoten aufbewahren
Tipp 1 Die von Fachleuten empfohlene Temperatur zum Aufbewahren von Paprikaschoten ist 10 Grad, so halten sie sich bis zu...
Zucchini aufbewahren
Tipp 1 Am besten lassen sich Zucchini an einem dunklen Ort wie der Speisekammer aufbewahren. Das Gemüsefach des Kühlschranks ist...
Spitzkohl aufbewahren
Tipp 1 Spitzkohl soll im Dunkeln aufbewahrt werden und lässt sich bei 12 bis 15 Grad C bis maximal eine...
Gurken aufbewahren
Tipp 1 Im Kühlschrank nichts zu suchen haben Gurken, dort ist es zu kalt für sie. Zuviel Wärme tut ihnen jedoch auch nicht gut. Ideal ist eine Temperatur von etwa...
Spitzkohl vorbereiten
Tipp 1 Die Vorbereitung von Spitzkohl ist ganz einfach: Zuerst die äußeren lockeren Blätter entfernen, weil diese nicht mitverwendet werden. Dann das untere harte Strunkende mit einem scharfen Messer abschneiden....
Spitzkohl würzen
Tipp 1 Der feine Geschmack von Spitzkohl kommt besonders gut gedünstet in Butter und ganz einfach gewürzt, nur mit Salz...