Fenchel schneiden
Tipp 1 Je nach Verwendung kann die Fenchelknolle halbiert oder geviertelt werden, dabei am besten vom Stielansatz zur Wurzel hinschneiden. Da der Kern härter als die Schuppenblätter sind, kann er...
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Küchentricks
Aschenbecher säubern
Tipp 1 Den Aschenbecher gereinigt, und er riecht trotzdem noch nach kaltem Rauch? Da hilft Auswaschen mit Essigwasser im Verhältnis...
Mayonnaise fettärmer
Tipp 1 Eine Mayonnaise wie Aioli, die leckere französische Knoblauchmayonnaise, lässt sich „schlanker“ machen, indem man sie mit fettarmem Joghurt...
Würste braten
Tipp 1 Schnell kann es passieren, dass Würste beim Braten platzen, obwohl der Koch das gar nicht will. Der Tipp:...
Fenchel frischhalten
Tipp 1 Im Gemüsefach des Kühlschranks hält sich Fenchel bei einer Temperatur zwischen 6 und 10 Grad bis zu einer...
Marmor entflecken
Tipp 1 Flecken auf Marmor lassen sich mit Hilfe von Salz und Zitrone entfernen. Dafür auf eine frisch geschnittene Zitronenhälfte...
Kohlrabi frischhalten
Tipp 1 Um Kohlrabiknollen ein paar Tage frisch zu halten, sollte vorher das Laub entfernt werden. Tipp 2 Im Gemüsefach...
Messer entflecken
Tipp 1 Hässliche Flecken auf Messerschneiden lassen sich mit Salz entfernen. Dazu auf die Schneide etwas Salz streuen und anschließend mit einem nassen Korken darüber reiben. Abspülen mit warmem Wasser...
Käse einfrieren
Tipp 1 Reste von Käse einfach gerieben einfrieren. Sie lassen sich zu einem anderen Zeitpunkt gut für einen Auflauf verwerten.
Metall entrosten
Tipp 1 Rostflecken auf Küchengeräten aus Metall? Sie lassen sich mit einer Paste aus Butter und Kochsalz entfernen. Die Flecken...