Verwenden

Erdnussöl verwenden

Tipp 1 Das Öl aus „Peanuts“ ist hoch erhitzbar und damit ideal zum Braten, Grillen und sogar Frittieren. In der asiatischen Küche wird hauptsächlich mit Erdnussöl gekocht. Tipp 2 In...

Mohnöl verwenden

Tipp 1 Für Gebäck und fruchtige Desserts, aber auch für Salate lässt sich dieses feine Öl verwenden. Sie können auch...

Olivenöl verwenden

Tipp 1 Das beliebte Olivenöl ist so hitzebeständig, dass Sie auch damit braten können. Natives und extra natives Olivenöl lassen...

Traubenkernöl verwenden

Tipp 1 Das Öl ist für die kalte und warme Küche geeignet. Unbeschadet übersteht es hohe Temperaturen, so dass sich...

Walnussöl verwenden

Tipp 1 Walnussöl darf nicht stark erhitzt werden. Sie können es aber zum Aromatisieren eines Risottos, zum Beispiel mit Kürbis...

Rapsöl verwenden

Tipp 1 Diese Ölsorte ist in der Küche ein Allroundtalent, denn es lässt sich sowohl kalt verwenden als auch erhitzen....

Weizenkeimöl verwenden

Tipp 1 Weizenkeimöl verträgt keine Hitze und wird deshalb vor allem in der kalten Küche verwendet. Es schmeckt zu Rohkost,...

Kürbiskernöl verwenden

Tipp 1 Diese Ölspezialität aus der Steiermark wird nur kalt verwendet. Besonders gut schmecken Kartoffelsalate mit dem grünen Öl. Es passt aber auch zu Tomaten mit Mozzarella, zu grünen und...

Tipp 1 Dieses Öl wird nur in der kalten Küche verwendet, weil sich beim Erhitzen gesundheitsschädliche Stoffe bilden. Das bekannteste Gericht mit Leinöl stammt ursprünglich aus Schlesien: Pellkartoffeln mit Leinöl-Quark....

Sesamöl verwenden

Tipp 1 Sesamöl verleiht asiatischen Gerichten den letzten Pfiff. Es darf jedoch nicht erhitzt werden. Träufeln Sie es sparsam über...