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Garen

Johannisbeeren garen

Tipp 1 Wie alle Beeren zerkochen auch Johannisbeeren sehr schnell und zerfallen dann. Deshalb nur bei schwacher Hitze garen. Genügend Zucker, aber nur wenig Flüssigkeit zuzugeben, da die Früchtchen sehr...

Spitzkohl garen

Tipp 1 Am besten bleibt das feine Aroma des kleinsten Mitglieds der Weißkohl-Familie erhalten, wenn er nur kurz ( 8...

Auberginen garen

Tipp 1 Auberginen müssen vollständig gegart werden. Sie enthalten das Gift Solanin, das Magen- und Darmprobleme auslösen kann.Mein Favorit ist...

Brokkoli garen

Tipp 1 Zum Garen von Brokkoli etwas Natron ins Kochwasser tun. Dadurch behält er seine schöne grüne Farbe und wird...

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