Share Rezept Focaccia selbst backen Rezepttipp Zutaten 20 g Frischhefe Salz 3 EL Olivenöl 300 g Mehl Rosmarin nach Geschmack Zubereitung Die Hefe zerbröseln und in einer Tasse mit lauwarmen Wasser auflösen. In eine große...
Share Rezept Frittata alla menta (mit Minze) Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen: 1 Bund frische Minze 6 Eier 150 g Ricotta 50 g frisch geriebener Parmesan Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 40 g Butter 4 EL...
Share Rezept Frittata: Antipasto mit Eiern Tipp Die italienische Frittata ist der spanischen Tortilla ähnlich, oder dem Omelett. Zubereiten lässt sie sich mit Kräutern, Gemüsesorten wie...
Share Fertige Gemüse-Antipasti zum Kaufen Tipp Wenn es schnell gehen soll, erhalten Sie diese Antipasti im Glas oder frisch angeboten von der Theke beim Feinkosthändler:...
Share Rezept Klassisches Carpaccio Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen: 200 g Rinderfilet 6 EL gutes Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 2 Zitronen 150...
Share Rezept Leberpaste für Crostini Rezepttipp Zutaten Für 16 Crostini: 200 g Geflügelleber 100 g durchwachsener Speck 50 g Parmaschinken 10 Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter 1...
Share Rezept Marinierte Gemüse-Antipasti Rezepttipp Zutaten Folgende Gemüsesorten können Sie verwenden: Zucchini Auberginen Spargel Pilze Zwiebeln Porree Möhren Paprikaschoten Fenchel Und im Prinzip lassen sich alle diese Sorten ganz ähnlich zubereiten. Zubereitung Das geputzte...
Share Rezept Orangen-Fenchel-Salat Tipp Aus Sizilien, wo es Orangen in Hülle und Fülle gibt, kommt dieser Salat. Dort heißt er „Insalata di arance“. Er ist in etwa 20 Minuten gemacht, sollte dann aber...
Share Rezept Schnelles „Pollo tonnato“ (Hähnchenbrust mit Thunfischmayonnaise) Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen: 1 Dose Thunfisch naturell à 150 g 2 EL Sahne 250 ml Mayonnaise 30 g...
Share Rezept Antipasti mit rohem Gemüse Tipp Pinzimonio und Bagna cauda heißen die beiden Vorspeisen, bei denen geputzte Gemüsesticks in Saucen getaucht werden. Folgende Gemüsesorten eignen...